Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь цветную капусту с фаршем в духовке? Подготовьте продукты. Капусту возьмите любую — замороженную или свежую, кочан предварительно разделите на соцветия. Размораживать овощи не нужно. Фарш подойдет из любого мяса — свиной, говяжий, смешанный, из индейки или курицы. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Капусту и горошек отварите 3-5 минут после закипания в подсоленной воде. О том, как выбрать кастрюлю читайте в статье под шагами.
В это время перец нарежьте мелким кубиком.
Откиньте овощи на дуршлаг и немного остудите.
Выложите фарш в миску, добавьте к нему капусту с горошком, нарезанный перец и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Возьмите подходящую форму для запекания, у меня керамическая, 23*12см. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму фарш с овощами. Поставьте ее в разогретую до 180°С духовку. Полезную информацию о выборе формы для запекания читайте в статье под шагами.
Готовьте запеканку около 30 минут, затем достаньте и посыпьте натертым сыром.
Верните блюдо в духовку и запекайте дальше до расплавления сыра, примерно 10-15 минут. Точное время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера формы. Подробнее о выборе духовки читайте в статье. Ссылка под рецептом.
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Цветная капуста — это кладезь полезных веществ. Она богата витаминами C, K и группы B, которые укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье костей и нервной системы. В ней много клетчатки, что улучшает пищеварение, а антиоксиданты, такие как глюкозинолаты, помогают организму бороться с воспалениями и снижать риск развития некоторых видов рака. Она низкокалорийная и подходит для тех, кто следит за весом, при этом насыщает и дает чувство легкости.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.