Рыбные оладьи с йогуртовым соусом

Время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

Для оладушек:

• Рыбное филе (минтай): 500 гр
• Яйца: 1 шт.
• Батон (или хлеб): 30 гр
• Вода (или бульон): 50 мл
• Петрушка (любая зелень): по вкусу
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу
• Лимонный сок: 2 чайн.л.
• Пшеничная мука: 1 чайн.л.

Для соуса:

• Соль: по вкусу
• Специи сухие (по желанию): по вкусу
• Лимонный сок: 1 чайн.л.
• Йогурт (натуральный без добавок): 100 мл
• Оливковое масло: 1.5 чайн.л.
• Чеснок (или по вкусу): 1 зубч.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для оладушек.

• Шаг 2:

  Из рыбного филе делаем фарш с помощью блендера. Мякиш батона замачиваем в воде или бульоне. Соединяем фарш, батон, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, лимонный сок, муку и специи. Все хорошо перемешиваем.

• Шаг 3:

  На противень, застеленный ковриком или пергаментом, ложкой выкладываем полученный фарш, формируя оладушки. Выпекаем при 180 град. 15-20 минут.

• Шаг 4:

  Пока оладушки пекутся, делаем соус.

• Шаг 5:

  Смешиваем в одной емкости йогурт, оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок. Солим. Соус готов.

• Шаг 6:

  Как края оладушек зарумянились, вынимаем их из духовки.

• Шаг 7:

  Подаем горячими с йогуртовым соусом.

Оладушки можно готовить из любой рыбы.

Автор: Юлия

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.