Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Для приготовления закуски нам понадобится кусок свежего лосося, с которого снимаем кожу и убираем все косточки.
Нарезаем репчатый лук.
Нагреваем плиту, на сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности на высокой температуре.
Нарезаем укроп и петрушку.
Добавляем зелень в сковороду к луку и хорошо перемешивая лопаткой обжариваем.
Добавляем бальзамический уксус к луку и зелени.
Обжариваем еще две минуты и снимаем с плиты.
Разбиваем два яйца, отделяем от белков желтки и выкладываем их в чашку.
Панировочные сухари добавляем к желткам и хорошо перемешиваем.
Выкладываем обжаренный лук с зеленью к сухарям с желтком.
Тщательно перемешиваем и получаем соус для закуски.
Растительным маслом хорошо смазываем дно и бока формы и выкладываем в нее слой риса, который уплотняем до сантиметра.
Нарезаем кусочками рыбу, выкладываем ее в миску, солим по вкусу, добавляем специи для рыбы, приправляем растительным маслом и выкладываем поверх риса равномерно кусочки рыбы.
Выкладываем равномерно поверх лосося готовый соус. Включаем духовку на 200 градусов и ставим запекаться на 25 минут.
Чистим, обмываем, нарезаем шампиньоны и выкладываем обжаривать в сковороду на самой высокой температуре.
Добавляем растительное масло и зелень, обжариваем еще пару минут, солим и перчим по вкусу.
Достаем из духовки наше блюдо, выкладываем равномерно сверху обжаренные грибы и прикрываем крышкой на пять минут.
Аккуратно снимаем форму и подаем блюдо на праздничный стол.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние праздничные закуски с рыбой вместе!
Оригинальная, быстрая и сочная горячая закуска! Получается всегда вкусно, делается очень быстро для ваших гостей!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.