Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат со свеклой моцареллой и рукколой? Подготовить ингредиенты. Для свекольного салата с моцареллой и рукколой нам понадобится: вареная или запеченная в фольге свекла, моцарелла в шариках, руккола и кунжут. Рукколу ополоснуть и обсушить.
Моцареллу вынуть из рассола и обсушить.
Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке в фольге до готовности. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать на тонкие ломтики.
Маринад. Для маринада нам понадобится: оливковое масло, мед и белый винный уксус (можно заменить яблочным).
Оливковое масло соединить с белым винным уксусом и медом. Все тщательно перемешать.
Залить маринадом свеклу, перемешать и оставить на 15-20 минут.
На сервировочное блюдо выложить рукколу. На рукколу уложить ломтики свеклы и шарики моцареллы.
Слегка полить салат оставшимся от свеклы маринадом и посыпать кунжутом.
Весенний яркий салат со свеклой рукколой и моцареллой - поможет прийти в хорошую форму и почистить организм от шлаков. Диета может быть не только полезной, но и чрезвычайно вкусной. Также салат отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост.
Кунжутом можно не посыпать, но я все же рекомендую готовить с ним. Это придает салату дополнительные оттенки вкуса.
Сама я теперь такой салатик готовлю чуть ли не через день - настолько он мне понравился. А фотографировать его - одно удовольствие, настолько он ярко и изысканно выглядит.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.