Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать куриные ножки с картошкой в мультиварке? Подготовьте Первым делом для приготовления блюда куриные ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В отдельной чаше смешайте соль, перец и специи. Обваляйте ножки в этой смеси.
Картофель очистите, помойте и нарежьте на кусочки или дольки среднего размера. Сильно мелко резать не надо, чтобы они при готовке на разваливались. Картофель немого посыпьте солью.
Лук очистите и промойте в проточной холодной воде, чтобы при нарезке не слезились глаза. Затем нарежьте лук небольшим кубиком.
Включите мультиварку на режим "Жарка". В чашу налейте немного растительного масла. Дождитесь пока она разогреется. Затем выложите в чашу куриные ножки и обжаривайте их со всех сторон до румяной корочки. На это уходит минут 15-20. Обжаренная, румяная корочка должна быть лишь снаружи, а внутри мясо еще должно оставаться сырым. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей техники. Прдробнее о мультиварках читайте в конце рецепта.
Затем на поджаренное мясо выложите нарезанный лук.
Сверху положите картофель кусочками.
Включите мультиварку на режим "Выпечка" или "Запекание" на 40 минут. Через 20 минут после начала приготовления откройте мультиварку и аккуратно перемешайте содержимое деревянной лопаткой. Если при перемешивании блюдо, на ваш взгляд, почти готово, то можно вторую часть времени немного сократить. Все будет зависеть от мощности вашей мультиварки.
Как только мультиварка подаст звуковой сигнал о готовности, сразу раскладывайте ножки с картофелем по заранее подготовленным тарелкам и подавайте блюдо в горячем виде. Перед подачей посыпьте блюдо свежей, измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.