Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать картошку с сыром и грибами в духовке? Приготовьте необходимые продукты. Сметана подойдет любой жирности.
Шампиньоны помойте, обсушите. Выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нарежьте шампиньоны пластинками. Можно использовать лесные грибы как свежие, так замороженные. В этом случае их необходимо предварительно отварить.
Репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами или перьями.
Предварительно очищенный картофель нарежьте кружочками.
К нарезанный картофелю добавьте смесь трав, черный молотый перец, посолите. Все хорошо перемешайте. Специи и приправы добавляйте по вкусу и желанию.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите половину кружочков картофеля.
На картофель разложите половину перьев репчатого лука.
Затем равномерным слоем выложите половину нарезанных гриов.
Для заливки соедините сметану и сливки, хорошо перемешайте.
Залейте выложенные слои половиной сметанной заливки.
Повторите слои в той же последовательности.
Сверху залейте оставшейся сметанной заливкой. Запекайте картошку с грибами в заранее разогретой до 190С духовке около 40 минут. Готовность проверяйте, проткнув кружочек картофеля ножом. Если картофель мягкий, значит, блюдо готово. Время и режим приготовления могут отличаться, так как зависят от особенностей работы духовки.
Сыр натрите на крупной или средней терке.
Достаньте форму из духовки, присыпьте сверху натертым сыром. Поставьте картофель обратно в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Готовую картошку с сыром и грибами сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Шампиньоны можно заменить на лесные грибы, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.