ПП Салат из свежей моркови и капусты с медом и уксусом

Общее время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Капуста: 300 гр
• Морковь: 1 шт.
• Винный уксус белый (Любой уксус по вашему вкусу): 2 стол.л.
• Мёд (по вкусу): 1 стол.л.
• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Укроп (или другую зелень по вашему вкусу): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для приготовления салата возьмите кочан капусты среднего размера, снимите верхние обветренные листы и отрежьте от него необходимое количество, которое будете использовать в салат.

• Шаг 2:

  Капусту нашинкуйте с помощью острого ножа. Постарайтесь сделать это, как можно, тоньше.

• Шаг 3:

  Нашинкованную капусту сложите в просторную чашу, немного посолите и помните руками. Подсоленная капуста быстро пустит сок и станет мягче.

• Шаг 4:

  Морковь очистите от кожуры и промойте. Натрите морковь на средней терке. Можно её тереть сразу к капусте.

• Шаг 5:

  Добавьте немного мед и побрызгайте салат уксусом. Перемешайте.

• Шаг 6:

  Полейте салат оливковым маслом. По желанию можно добавить немного измельченного укропа или другой зелени.

• Шаг 7:

  Снова салат перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились друг с другом.

Благодаря тому, что салат готовится без термической обработки, в нем сохраняются все витамины и полезные элементы. Особенно он полезен в зимнее время, когда на нашем столе очень мало свежих овощей и фруктов и организм страдает от дефицита витаминов. Такой салат восполнит их недостаток.
Готовый салат, лучше всего, немного подержать в холодильнике, чтобы овощи немного промариновались и пропитались ароматами друг друга.
Вместо оливкового масла можно, с легкостью, заправить салат обычным растительным. Уксус можно использовать любой - винный, яблочный, бальзамический. Или же, вместо уксуса можно воспользоваться таким же количеством лимонного сока. Сладость же, регулируйте по вкусу. Кто-то любит, чтобы этот салат был с кислинкой, я же, люблю его более сладкий, поэтому еще немного добавляю сахара.
Это идеальный салат для поклонников здорового питания. Он отлично подходит к любому столу - хоть в будни, хоть в праздник. А еще это отличное дополнение к шашлыкам на природу. Его можно заранее приготовить дома и взять с собой. Этот салат считается одной из популярных овощных закусок.

Автор: Юлия М

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.