Салат из синей капусты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из синей капусты? Подготовьте ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Капусту тонко нашинкуйте.

3. Шаг 3:

   

   Морковь очистите и нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Огурец вымойте и нарежьте соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. При желании яблоко можно очистить от кожицы. Лучше брать кисло сладкие сорта (Семеринка, Гренни смит).

5. Шаг 5:

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

6. Шаг 6:

   

   В салатнике соедините овощи, яблоко и зелень.

8. Шаг 7:

   

   Заправка.

9. Шаг 8:

   

   Соедините оливковое масло, бальзамический уксус, джем (у меня абрикосовый), горчицу, соль и перец.

10. Шаг 9:

    

    Взбейте венчиком до однородности.

11. Шаг 10:

    

    Полейте салат получившейся заправкой.

12. Шаг 11:

    

    Хорошо перемешайте.