Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из синей капусты? Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2:
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 3:
Морковь очистите и нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Огурец вымойте и нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. При желании яблоко можно очистить от кожицы. Лучше брать кисло сладкие сорта (Семеринка, Гренни смит).
Шаг 5:
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 6:
В салатнике соедините овощи, яблоко и зелень.
Шаг 7:
Заправка.
Шаг 8:
Соедините оливковое масло, бальзамический уксус, джем (у меня абрикосовый), горчицу, соль и перец.
Шаг 9:
Взбейте венчиком до однородности.
Шаг 10:
Полейте салат получившейся заправкой.
Шаг 11:
Хорошо перемешайте.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Витаминный салатик, повысит тонус в зимнюю стужу. Салат из синей капусты прост в исполнении и необычен на вкус. Нам очень понравился этот кисло - сладкий , яркий, хрустящий салат с оригинальной заправкой! Большое спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Краснокочанная капуста - 27 ккал/100г
- Краснокочанная капуста замороженная в упаковке - 24 ккал/100г
- Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
- Джем грушевый - 268 ккал/100г
- Джем из айвы - 223 ккал/100г
- Джем из яблок - 265 ккал/100г
- Джем - 265 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Бальзамический уксус - 88 ккал/100г