Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать вкусную курицу целиком с картошкой в духовке в рукаве? Проще некуда! По желанию курицу можете запекать не целиком, а предварительно порубив на порционные куски. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Сметану соедините с пропущенным через пресс чесноком, приправами для курицы, солью и перцем. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться. Сметану можете заменить майонезом или сделать соус из сметаны и майонеза в равных пропорциях.
Курицу промойте. Разрежьте вдоль по линии грудной кости и распластайте. По желанию можете отбить курицу со стороны спинки молоточком, чтобы она стала мягче.
Курицу промажьте со всех сторон сметаной со специями и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре или дольше, но в холодильнике.
Картофель вымойте и очистите. Нарежьте крупными ломтиками.
Выложите картошку в миску, полейте растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
В рукав для запекания выложите картошку в один слой. Сверху выложите маринованную курицу. Края рукава завяжите с двух сторон. Сверху над тушкой слегка надрежьте рукав для выхода пара.
Запекайте курицу с картошкой в предварительно разогретой до 190°С духовке примерно 1,5 часа. Затем рукав разверните, верните птицу в духовку еще на 10-15 минут до появления румяной золотистой корочки. Я ставила на режим гриль. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
Готовую курицу с картошкой переложите на блюдо и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.