Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как испечь пирог с апельсинами простой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Возьмите апельсин, помойте его под проточной водой со специальным моющим средством для фруктов или с содой, обсушите. С половинки апельсина нам нужно собрать цедру. Для этого натрите цветную часть кожуры на мелкой терке. При этом нужно стараться не затрагивать белый мягкий слой, потому что тогда цедра будет горчить.
Со второй половинки кожуры снимите цедру ножом и мелко нарежьте. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем украсить нашу выпечку.
Апельсин очистите от остатков кожуры и разделите на дольки.
Каждую дольку очистите от пленок, косточек (при наличии) и разрежьте на 2-3 части.
Яйца помойте в проточной воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии. Вбейте их в миску, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную устойчивую пену около 5 минут. Муку просейте с разрыхлителем через сито и частями добавьте в миску, взбивая миксером на низких оборотах. Выложите в тесто мякоть апельсина и тертую цедру. Аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не осадить тесто. Муки может понадобиться меньше или больше.
Тесто должно быть как густая сметана. Возьмите форму для запекания, застелите дно бумагой для выпечки. Далее дно и стенки смажьте сливочным маслом. Влейте в форму апельсиновое тесто и разровняйте силиконовой лопаткой. Выпекайте апельсиновый пирог около 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.
Готовый пирог выньте из формы, поставьте на блюдо. Для украшения посыпьте его сахарной пудрой и измельченной цедрой. Подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!
Апельсин лучше выбирать сладкого сорта, с толстой кожурой. Если апельсин попался кислый, можно подсыпать в тесто еще 1-2 ст. л.сахара.
Домашние пироги — это всегда очень вкусно. Каждый опытный кулинар имеет в своей кулинарной книге много интересных рецептов таких пирогов. Особенно приятно, когда вкусный пирог еще и готовится из абсолютно доступных продуктов, просто и очень быстро. Этот рецепт поможет вам приготовить великолепный домашний апельсиновый пирог в духовке простым и быстрым способом.
Подавать пирог можно также с разными соусами или джемом. Подойдут взбитые сливки и ванильное мороженое. Пока блюдо подается, подтаявшая масса частично пропитает мякоть пирога. Вместо сахарной пудры можно использовать тертый черный шоколад. Шоколад и апельсин идеально сочетаются и дополняют друг друга по вкусу.
Пышное бисквитное тесто с кусочками ароматных апельсинов - что еще нужно для уютного чаепития в кругу самых близких и родных? Хрустящая корочка, нежный цитрусовый аромат и простота приготовления сделают пирог частым гостем на любой кухне.
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.