Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 2
Как сделать дрожжевую пиццу с колбасой и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку для теста заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Пропорции начинки можно немного поменять по своему вкусу.
Для приготовления дрожжевого теста соедините теплую воду с сухими дрожжами, солью и сахаром. Размешайте.
Влейте в чашу растительное масло и постепенно подсыпая муку, замешивайте тесто. Сразу всю муку всыпать не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Дрожжевое тесто получается мягкое и пластичное. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 40-60 минут, чтобы оно подошло.
Из этого теста у меня получилось 2 пиццы. Разделите тесто на две части и раскатайте в круг, примерно 25 см в диаметре. Смажьте тесто кетчупом.
Выложите на подготовленное тесто колбасу и нарезанный болгарский перец.
Следом разложите нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. По верху пиццы разложите несколько маленьких кусочков сливочного масла. Выпекайте пиццу в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, минут 12-15. ориентируйтесь по своей духовке.
Готовая пицца с помидорами станет румяной и аппетитной. Тесто немного увеличится в размере. Сыр на поверхности расплавится. Извлеките пиццу из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.