Пицца с сосисками и сыром в духовке

Аппетитная, из обычных продуктов, на ужин для всей семьи! Пицца с сосисками и сыром в духовке — вариант самого любимого блюда итальянской кухни, для начинки которой используются самые доступные и недорогие ингредиенты. Основу по этому рецепту можно сделать разной толщины, как вам больше нравится.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 31% 14 г
Углеводы 53% 24 г
245 ккал
ГИ: 4 / 8 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать пиццу с сосисками и сыром в духовке? Начните приготовление с замеса теста — ему надо будет постоять. Подготовьте продукты для него. Этот рецепт рассчитан для быстродействующих дрожжей. Для других видов способ замеса будет отличаться. Вместо оливкового масла вы можете взять любое растительное.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Как сделать тесто для пиццы? Возьмите миску и просейте в нее муку. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает выпечку пышнее и вкуснее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпьте в муку сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте сухие продукты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Воду нагрейте в микроволновке (или на плите) до теплого состояния. Не горячего, а именно теплого — высокая температура убьет живые организмы, какими являются дрожжи. Оптимальная температура для активации дрожжей является 37-38 градусов. Влейте в воду масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вылейте воду с маслом в муку, одновременно перемешивая ее вилкой. Замесите тесто. При необходимости добавьте муку (если тесто будет слишком липким) или воду (если тесто получится сухим). Тесто должно стать однородным, эластичным, перестать липнуть к рукам. Соберите его в шар. Накройте миску салфеткой и оставьте на 45 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем приготовьте начинку. Подготовьте продукты для нее. Томатный соус вы можете использовать готовый или сделанный самостоятельно. Вместо сосисок подойдет любая колбаса, вареная или копченая. Сыр также берите любой, какой есть в наличии.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сосиски нарежьте тонкими кусочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Также тонко нарежьте помидор.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Если маслины у вас с косточками, то удалите их (удобно это сделать дном стакана). Маслины без косточек разрежьте пополам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Через положенное время тесто поднимется и вырастет в объеме в два раза.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Возьмите противень (или любую другую подходящую форму), смажьте его небольшим количеством растительного масла. Руками растяните тесто в круг, выложив его на противень. Из данного количества теста у меня получилась пицца диаметром 30см. Чтобы основа получилась толстой, оставьте ее постоять в таком виде 10-15 минут. Для тонкого теста продолжайте готовить дальше.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Намажьте на тесто томатный соус. У меня домашний, он с луком, чесноком и итальянскими травами.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разложите на тесто нарезанные помидор и маслины.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложите нарезанные сосиски. Сбрызните пиццу оливковым маслом. Натрите сверху сыр. В начинку вы также можете добавить лук, чеснок, зелень. У меня все это есть в соусе.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пеките пиццу 15-20 минут в духовке, разогретой до 200°С. Готовность проверьте, приподняв тесто — оно должно зарумяниться.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Подавайте пиццу горячей, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я еще добавляю консервированную кукурузу. Вкусно.

Моя оценка рецепта:

Превосходная пицца! Мне понравился вариант бюджетной пиццы. Решила и я приготовить пиццу с сосисками и сыром на ужин, увеличив количество продуктов вдвое с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Только дрожжевое тесто я готовила самостоятельно. Начинка отличная, я её дополнила ещё болгарским перцем и кукурузой, они у меня всегда есть в морозилке. Сосиски и помидоры я порезала кубиками по своим предпочтения. Выпекала пиццу 20 минут при 200 С. Отличная, сытная и вкусная пицца с сосисками и сыром очень нас порадовала.
Получилась очень ароматная пицца за счёт чеснока, никогда я не клала чеснок в пиццу. Спасибо вам за идею!

Наконец-то грамотный рецепт пиццы! Браво!!!! Супер-пупер!

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Моя оценка рецепта:

Вкусная, экономная и лёгкая пицца с сосисками и сыром. Невозможно оторваться от этой пиццы, наверное большую часть можно съесть единолично. Мне было лениво готовить тесто самой, поэтому я запекала на готовом дрожжевом тесте, всем очень понравилось, благодарю за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Сахар, Соль, Сосиски, Помидоры, Маслины, Пармезан, Томатный соус