Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 30
Как довольно просто и быстро приготовить нежную сливочную выпечку с творогом, которая обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления великолепных сочников из песочного теста с начинкой из творога.
Для приготовления теста возьмите мелкое сито и большую миску, после чего просеивайте в нее триста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в миску пятую часть чайной ложки соли, одну чайную ложку ванильного сахара и одну чайную ложку разрыхлителя.
Хорошо перемешивайте между собой все сухие ингредиенты в миске и отставьте ее в сторону.
Возьмите глубокую миску и разбейте в нее одно куриное яйцо, затем высыпайте в нее сто граммов сахара и перемешайте ингредиенты между собой.
Выкладывайте в общую миску сто граммов размягченного сливочного масла и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой.
Выкладывайте в миску сто граммов сметаны и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Выкладывайте приготовленную жидкую основу в большую миску с сухими ингредиентами, после чего перемешивайте все ингредиенты и замешивайте тесто.
Продолжайте собирать и вымешивать тесто в миске руками порядка четырех-пяти минут до однородности.
Приготовленное тесто соберите в комок и кладите в целлофановый пакет, после чего уберите его в холодильник на один час.
Для приготовления начинки возьмите одно куриное яйцо и разбейте, затем отделите белок от желтка и выкладывайте белок в глубокую миску, после чего высыпайте в миску две столовые ложки сахара и взбивайте.
Выкладывайте в миску с взбитым яичным белком и сахаром триста пятьдесят граммов свежего творога.
Добавляйте в миску с творогом одну столовую ложку сметаны, две столовые ложки кукурузного крахмала и тщательно перемешивайте между собой все ингредиенты.
По прошествии времени присыпьте стол небольшим количеством муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте до толстой лепешки.
Возьмите скалку и раскатывайте тесто до лепешки три-четыре миллиметра толщиной.
Возьмите подходящую формочку и нарезайте из раскатанного до тонкой лепешки теста заготовки.
Выкладывайте ближе к краю каждой заготовки из теста порядка одной столовой ложки приготовленной творожной начинки и складывайте заготовку, после чего слегка ее придавливайте и формируйте сочники, которые в свою очередь выкладывайте на застеленный пергаментом противень.
Смазывайте сочники с помощью кулинарной кисти взбитым с двумя столовыми ложками молока яичным желтком, затем ставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку, после чего убавляйте градус до ста девяноста и выпекайте сочники двадцать пять-тридцать минут до полной готовности.
По прошествии времени доставайте противень из духовки и выкладывайте приготовленные сочники на тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Предлагаем вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления сочников с творогом к чаю, которые будут хорошей альтернативой булочкам и печенью! Обязательно приготовьте нежную сливочную выпечку с творогом из самых доступных продуктов по нашему рецепту и точно не пожалеете! Эти воздушные творожные сочники из правильного песочного теста без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своим незаурядным вкусом! Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.