Время приготовления: 1 ч 45 мин
Кол-во порций: 10
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей сборной мясной солянки.
Наливаем в кастрюлю три литра холодной воды и кладем в неё четыреста граммов говядины на косточке.
Добавляем в кастрюлю к мясу немного репчатого лука с морковью, ставим на плиту и на большом огне доводим до кипения.
Произвольно, но не очень мелко, нарезаем две головки репчатого лука.
Наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла.
Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и поставив на плиту обжариваем его на среднем огне до прозрачности.
Натираем на крупной терке одну среднюю морковь.
Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку.
Перемешивая обжариваем овощи две минуты.
Снимаем пену с закипевшего мясного бульона и понизив огонь плиты продолжаем варить мясо полтора часа до полной готовности.
Добавляем в сковороду к луку с морковью две-три столовых ложки томатной пасты.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде.
Наливаем в сковороду два половника бульона, перемешиваем и понизив огонь плиты до минимальной продолжаем тушить овощи закрыв сковороду крышкой.
Нарезаем небольшими кусочками необходимое количество "охотничьей" колбасы.
Выкладываем нарезанную колбасу, без добавления масла, в сковороду.
Нарезаем соломкой немного сырокопченой колбасы и также выкладываем её в сковороду.
Нарезаем соломкой немного полукопченой колбасы и отправляем в сковороду.
Нарезаем соломкой немного ветчины и выкладываем её в общую сковороду.
Снимаем приготовленную обжарку из овощей с плиты.
Ставим сковороду с нарезками на плиту и обжариваем перемешивая на среднем огне.
Нарезаем ароматные копченые рёбрышки.
Выкладываем нарезанные копченые рёбрышки в кастрюлю с готовящимся мясным бульоном.
Соломкой нарезаем четыреста граммов вареной колбасы.
Обжариваем копченую колбасу с ветчиной до аппетитного золотистого цвета.
Выкладываем нарезанную вареную колбасу в сковороду к обжаренной копченой и хорошо перемешиваем между собой.
Нарезаем небольшим кубиком два средних квашеных огурцов.
Вареное мясо нарезаем соломкой.
Отправляем нарезанное соломкой мясо в кастрюлю с бульоном.
Выкладываем в кастрюлю обжаренный с морковью репчатый лук.
Вареную и обжаренную колбасу также выкладываем в кастрюлю.
Добавляем в общую кастрюлю нарезанные квашеные огурцы и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем в кастрюлю по вкусу лавровый лист, закрываем крышкой и доводим до кипения, после чего понижаем огонь плиты и готовим солянку на малом огне ещё десять минут.
Маслины в количестве пятнадцати штук нарезаем колечками.
Выкладываем в кастрюлю зелень петрушки, укропа и базилика по вкусу.
Нарезанные маслины выкладываем в кастрюлю за пять минут до готовности солянки.
Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и даем солянке настояться в течении получаса, затем разливаем её по тарелкам, добавляем ломтики лимона и по вкусу сметану.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Для любителей пикантных первых блюд с тонким вкусом и сногсшибательным ароматом предлагаем уникальный рецепт солянки. В ее состав входят довольно простые ингредиенты, которые найдутся у каждого в холодильнике! За несколько минут вы получите полноценный обед, сочетающий в себе качества первого и второго блюда. Готовится оно быстро, легко, выглядит на миллион и по вкусу безупречно!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.