Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 1
Продукты для омлета.
В миску разбить яйца, влить молоко, всыпать соль и муку. Тщательно перемешать венчиком или вилкой.
На среднем огне разогреть сковороду (d18-20 см.), смазать растительным маслом.
Вылить в сковороду смесь и закрыть крышкой.
Готовим начинку: колбасу или ветчину режем соломкой, сыр - пластинами.
Мелко нарезаем зелень (петрушку, укроп)
За это время нижняя часть нашего омлета уже поджарилась. Сверху не должно быть жидкого теста.
С помощью широкой лопатки аккуратно переворачиваем омлет. И убавляем огонь.
На половину омлета выкладываем колбасу и выдавливаем майонез и кетчуп.
Посыпаем зеленью.
Выкладываем сыр.
С помощью лопатки осторожно накрываем начинку свободной частью омлета.
Закрываем сковороду крышкой, выключаем огонь. Даём постоять минуты 3.
Перекладываем омлет на тарелку и приступаем к завтраку.
Омлет "Сытный завтрак" лучше готовить на одну порцию. Если делать сразу на две порции, понадобится сковорода большего размера. Но будет трудно перевернуть омлет, не повредив его. Можно делать сразу на двух сковородах. Можно - на одной, по очереди. Вес одной порции примерно 250 гр. Мне достаточно половины порции. Блюдо очень сытное. Дети его очень любят.
Автор: МариШа
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.