Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать картофельные оладьи с зеленым луком и сыром? Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Картофель сварить и сделать пюре.
В большую миску выложить пюре,яйцо,3 ст.л. муки.
Добавить сыр и зеленый лук.
Приправить перцем.
Тщательно перемешать.
Руками сформировать небольшие шарики около 12 штук и смять шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
Подготовленные лепешки посыпать мукой с обеих сторон.
Обжаривать до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон пр 3-4 минуты.
Выложить готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпать солью. Подавать со сметаной и зеленью.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Люси #2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.