Бискотти печенье с миндалем и цукатами
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 12
Ингредиенты
- Пшеничная мука: 400 гр
- Сахар (мелкий): 200 гр
- Яйца: 4 шт.
- Разрыхлитель: 1 чайн.л.
- Ванильный сахар (неполная ложка): 1 чайн.л.
- Миндаль: 150 гр
- Смесь сухофруктов: 150 гр
- Вода: 1 стол.л.
- Соль: по вкусу
Как приготовить
Просеять муку, положить соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар. перемешать.
Взбить 3 яйца+один желток (белок отставить в сторону). Добавить воду.
Миндаль на 10 минут залить кипятком, слить воду, очистить от шкурки и обжарить на сухой сковородке.
Крупно нарезать.
Соединить мучную и яичную смесь. Хорошенько вымесить.
Добавить изюм, орехи, цукаты и еще раз перемешать.
Получится относительно плотное тесто.
Тесто разделить на три части. Каждую скатать "колбаской" шириной примерно по 4 см каждая.
Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазать каждую "колбаску" оставшимся белком (слегка его взбить).
Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.
Появится корочка.
Вынуть и дать немного остыть, нарезать широким ножом получившиеся "батончики" на ломтики шириной около сантиметра. Снова положить на противень и снова поставить в духовку на 10 минут.-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
Автор: MariaS
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.