Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать рожки с тушенкой на сковороде? Подготовьте продукты. Кроме рожек подойдут макароны любой формы, главный критерий — их качество. Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, они вкуснее, полезнее и не развариваются. Тушенка также подойдет любая. Я взяла говяжью. Помидор можете не класть, но с ним получится намного сочнее. Также вы можете добавить морковь.
Лук очистите от шелухи, помойте и обсушите. Нарежьте луковицу небольшими кубиками. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Помидор помойте, обсушите. Нарежьте его также кубиками. Можете предварительно снять с помидора кожуру. Как легко снять с помидоров кожицу? Сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Затем сразу переложите в холодную воду. Достаньте помидор и снимите кожицу.
Поставьте на сильный огонь кастрюлю с чистой холодной водой. Ее должно быть много — на каждые 100 грамм макарон 1 литр воды. Как только вода закипит, добавьте соль и закиньте рожки. Обязательно перемешайте их, чтобы макароны не прилипли ко дну. Варите рожки по времени, указанном на упаковке. Главное, не переварить пасту, а оставить ее чуть твердой, аль денте.
Пока макароны варятся, пожарьте тушенку. Для этого разогрейте на среднем огне сковороду с небольшим количеством масла. Выложите в него лук и помидоры. Обжарьте их 3-4 минуты, помешивая.
Затем выложите к овощам тушенку, предварительно немного размяв ее вилкой. Жир от тушенки можете не класть. Обжаривайте все вместе примерно 5 минут. Попробуйте мясо на соль и перец, при желании добавьте их.
Готовые рожки откиньте на дуршлаг. Затем закиньте их к тушенке на сковороду. Перемешайте и прогрейте все вместе на небольшом огне под крышкой.
Подавайте рожки с тушенкой к столу горячими. Приятного аппетита!
Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.