Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать салат копченая курица, морковь, свежий огурец? Подготовьте необходимые продукты. Для салата можно взять любые части копченой курицы: голени, окорочок или грудку. Свежий огурец можно заменить соленым или маринованным. Майонез можно полностью или частично заменить сметаной или можно сделать майонез самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Морковь и картофель предварительно помойте щеткой под проточной водой. Овощи выложите в кастрюлю, залейте водой и сварите при умеренном кипении до готовности. Как проверить готовность овощей? Проткните овощи ножом. Если они мягкие, значит, сварились. Выньте овощи из воды и дайте им остыть. Очистите овощи от кожуры. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Морковь также нарежьте кубиками.
Отделите куриное мясо от косточек и нарежьте кубиками.
Свежий огурец помойте, обсушите. Если кожица не грубая, не повреждена и не горькая, можно ее не срезать. В противном случае очистите огурец от кожицы. Срежьте у огурца кончики и нарежьте овощ аналогично другим ингредиентам.
Зеленый лук помойте, обсушите, мелко нарежьте.
В подходящую по размеру миску выложите подготовленные ингредиенты: копченую курицу, картофель, морковь, огурец и зеленый лук. Добавьте майонез или сметану, по желанию немного подсолите. Салат перемешайте. Можно его выложить в салатник или сформировать в сервировочном кольце.
По желанию украсьте салат перед подачей свежей зеленью. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.