Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать салат из сердца свиного с огурцом и морковью? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сердца промойте и очистите от сгустков крови. Отварите их в подсоленной воде в течении 1-1,5 часов в зависимости от размера сердец. Я приготовила сердца в мультиварке-скороварке за 40 минут в режиме "Тушение". Картофель отварите в мундире до готовности. Яйца сварите вкрутую и остудите . О том, как правильно сварить яйца, читайте в конце рецепта.
Отваренный свиной язык нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите от кожуры и таже нарежьте небольшим кубиком.
Яйца очистите от скорлупы и также некрупно нарежьте. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками.
Соленые огурцы отряхните от рассола и нарежьте некрупным кубиком. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупным кубиком.
Все ингредиенты соедините в глубокой миске, посолите и приправьте любимыми специями. Отлично подойдут тимьян, орегано, базилик, розмарин, чеснок, куркума или имбирь. Также можно добавить петрушку, укроп или зеленый лук, чтобы придать салату свежести. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.