Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Подготовка колбасок:
На разогретой сковороде или гриле обжарьте колбаски чоризо до золотистой корочки со всех сторон, примерно 5-7 минут. Если используете свежие колбаски, убедитесь, что они полностью прожарены. Если вы захотите приготовить домашние колбаски чоризо, рецепт можно посмотреть здесь.
Подготовка булочек:
Разрежьте булочки пополам и слегка подрумяньте на сковороде или на гриле, чтобы они стали хрустящими. Если вы хотите сами испечь булочки для хот догов рецепт здесь
Сборка чорипана:
На нижнюю половину каждой булочки выложите ломтики помидора и авокадо.
Поместите горячую колбаску чоризо поверх овощей.
Добавьте тонко нарезанный красный лук.
Густо полейте все соусом чимичурри. Рецепт соуса здесь.
Подача:
Накройте сэндвич верхней половиной булочки. Чорипан готов к употреблению!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.
Автор: Светлана
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.