Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать кабачки по-деревенски в духовке? Очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Кабачки лучше брать молодые, они будут нежнее на вкус и их можно не очищать от кожуры. Если у вас кабачки крупные, то очистите их от кожуры и удалите семечки. Твердый сыр можно взять любой, тот который вам больше всего нравится. Включите духовку на 220 градусов.
Возьмите глубокую миску, налейте в нее масло, добавьте куркуму, паприку, черный молотый перец, соль, муку и чесночный порошок. Вместо чесночного порошка можете взять обычный свежий чеснок, пропустите его через пресс. Специи можете взять любые, например прованские травы, базилик или сушеный укроп. Все тщательно перемешайте вилкой или можете воспользоваться венчиком.
Промойте под проточной водой кабачок и отрежьте кончики. Разрежьте овощ на три равные части. Затем бочонки разрежьте пополам вдоль, затем разрежьте каждую половинку на три равные дольки.
Кусочки кабачка переложите к заправке и хорошо перемешайте.
Выложите дольки кабачка на пергамент или жаропрочную форму в один слой. С выбором пергамента или формы помогут статьи по ссылке в конце рецепта. Отправьте кабачки в духовку на 8-10 минут при температуре 220 градусов с конвекцией. Точное время и температура зависят от особенностей работы вашей духовки. Узнать подробнее об этом можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Натрите на мелкой терке сыр. По истечению 8-10 минут посыпьте кабачки сыром и запекайте еще 4-5 минут до расплавления сыра.
Для приготовления соуса промойте и обсушите на бумажном полотенце укроп. Отделите мелкие листочки от стебля и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте к сметане. Туда же добавьте укроп, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Соус готов.
Готовые кабачки выложите на блюдо. Подавайте на стол горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита.
ну можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Автор: Елизавета
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.