Салат с мидиями без яиц

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 9

Ингредиенты

• Куриное филе: 400 гр
• Рис (отварной): 3 стак.
• Мидии: 300 гр
• Зелёный горошек (замороженный): 1 стак.
• Болгарский перец (красный): 1 шт.
• Грецкие орехи: 1 стак.
• Лимонный сок: 2 стол.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Винный уксус белый: 2 стол.л.
• Базилик (измельчённый): 1 стол.л.
• Шпинат (2 листа): 6 гр
• Масло ореховое (грецкого ореха): 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Как приготовить

Мидии для салата нужно брать консервированные или же сырые, но после отваренные в подсоленной воде. Мидии мы нарезаем кусочками маленькими.

Куриное филе обжариваем на сковороде с маслом, после охлаждаем и нарезаем мелко. Грецкие орехи режем на кусочки и затем жарим их на сковороде без масла. Отваренный рис мы смешиваем с орехами, кладем сюда же мидии, курицу, добавляем зеленого горошка и нарезанный кубиками перец.

Теперь в ореховое масло вливаем уксус, сок лимона, добавляем нарубленную зелень базилика, выдавливаем чеснок и солим по вкусу. Заправляем салат только что приготовленной заправкой, даем отстояться с полчаса и подаем к столу. Украшаем листочками шпината.

Автор: Милада

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.