Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать брокколи с фаршем в духовке? Приготовьте ингредиенты.
Брокколи отделите соцветиями, промойте их под проточной водой, дайте воде стечь. Соцветия капусты положите в кастрюльку с водой. Доведите воду до кипения, слегка посолите ее. Варите цветную капусту около 5 минут.
Выньте шумовкой капусту из воды, дайте воде полностью стечь с капусты, откиньте ее на дуршлаг. Капусту выложите первым слоем в смазанную сливочным маслом форму.
Если фарш используете для приготовления блюда готовый, то добавьте в него соль, черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Можно добавить мелко порезанный репчатый лук, он замаскирует специфический привкус мяса. Фарш выложите тонким слоем поверх капусты по всей поверхности. Фарша должно быть меньше капусты. Для аромата можно добавить мелко порубленный зубчик чеснока.
В миске взбейте куриное яйцо с щепоткой соли. Залейте яичной смесью блюдо.
Сливочное масло порежьте ножом на небольшие кусочки и положите в другую миску. Перетрите охлажденное сливочное масло с мукой в крошку. Если в другие составляющие блюда добавлялось немного соли, то в штрейзель можно добавить щепотку соли. Лучше делать крошку из теста сделать руками. Посыпьте штрейзелем блюдо сверху. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Запекайте цветную капусту с фаршем около 30 минут, но нужно ориентироваться на работу своей духовки
Выньте блюдо, когда сверху появится румяная корочка. Подавайте капусту брокколи с фаршем к столу, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Snezhana
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.