Лучший фото отзыв недели 30 января - 5 февраля

Готовила из свиного карбоната. Жирок  с мяса срезать не стала, мне кажется он делает  блюдо вкуснее. В крайнем случае, его всегда можно срезать и после того, как мясо будет готово.
Тушила мясо по французски с грибами и помидорами 40 минут. Духовку разогрела до 220 °, такая температура обеспечивает мне оптимальный результат.
Мясо получилось мягким и сочным.  Резаные помидорки и грибы дали много вкусного бульона. Шампиньоны в процессе готовки стали мягкими. Стадию готовности помидор можно охарактеризовать как al dente, мягкие снаружи, упругие внутри.  Сыр хорошо "подтаял", но не превратился в сухую корку, остался нежным. Великолепно!
Всем советую приготовить это блюдо.
Огромное спасибо за рецепт!

Спасибо большое! Мясо получилось очень мягкое, сочное, вкусное! На наш взгляд, в следующий раз, сделаем меньше сала. Рецептом будем пользоваться!

Отличная запеканка!❤️На диете нежный и полезный десертик. Использовала молоко и творог 1,8%, добавила немного сахзама жидкого. В следующий раз добавлю цедру лимона, в другой раз с обезжиренным какао попробую. Близкие с вареньем едят. Все довольны)) Спасибо❤️

Капуста с мясом в духовке- отличное, вкусное блюдо на каждый день. Мне очень понравилось, что одновременно готовятся и мясо, и капуста,экономя время. Из мяса я использовала куриное филе. Капусту нашинковала, мясо порезала средними кусочками. В форму выложила капусту, мясо. Посолила,попросила, добавила томатную пасту,разведенную водой и выложила лавровый лист. Форму накрыла фольгой и отправила в духовку запекаться при 180° 1 час. Вот так просто приготовила очень вкусный ужин! Большое спасибо автору за рецепт и советую попробовать 😊

Нашла на сайте рецепт,который захотела попробовать: лепешки без дрожжей, с использованием ржаной муки. Муку предварительно просеяла. В чаше миксера смешала муку,соду и соль. Добавила кефир,масло растительное,перемешала и замесила тесто миксером специальной насадкой для теста. Готовое тесто накрыла салфеткой и оставила отдыхать на 20 минут. Затем из теста сформировала лепешки, выложила на противень,наколола вилкой и выпекала в духовке 25 минут при 180°.
Результат впечатлил: интересный вкус и совсем несложно. Однозначно буду готовить ещё. Рекомендую попробовать и спасибо автору за рецепт 😘

Приготовила на ужин ленивые отбивные на сковороде. Очень понравились: и в приготовлении несложные,и по вкусу замечательные!
Куриное филе и лук мелко порезала, зелень укропа измельчила. Смешала мясо, лук, сметану,крахмал, соль, перец, укроп. Добавила яйцо и перемешала. Ложкой выкладывала на сковороду и обжаривала отбивные с двух сторон. Просто, быстро и очень вкусно 👍
Спасибо за рецепт автору и рекомендую к приготовлению 😘

Отличная выпечка к чаепитию: печенье из манки! Нежное,ароматное и вкусное печенье получилось. Яйца взбила с сахаром до пышной пены. С апельсина сняла цедру при помощи тёрки. Муку просеяла, смешала с манкой,маслом, цедрой апельсина. Соединила яичную смесь с мучной,перемешала и замесила тесто. Сформировала тесто в шар, завернула в пленку и убрала в холодильник на 1 час. Затем от теста отщипнула кусочки, сказала в шарики,слегка приплюснула и выложила на противень. Выпекала в духовке, разогретой до 190° 20 минут. Готовые печеньки посыпала сахарной пудрой.
Рекомендую попробовать и спасибо автору за рецепт 😘

Мясной бульон за счёт добавления овощей получился вкусным сам по себе. Я выдержала пропорции, но вместо перловки использовала рис и огурцы натёрла на тёрке, а не нарезала кубиками, как предлагает автор. Чеснок и дополнительная порция рассола придали блюду остроту. Суп получился очень наваристый, сытный, вкусный. Ели с добавкой. Спасибо, ната. (Пишу "ната" с маленькой буквы, как указано рядом с аватаркой)

Бабушкин пирог с вареньем я приготовила на десерт к чаю для родных. Использовала абрикосовый джем собственного приготовления. Вместо масла использовала сливочный маргарин для теста. Тесто легко замесила. Сначала сделала крошку руками. Вбила домашние яйца и вымесила тесто. Убрала в холодильник ненадолго. После выложила бОльшую часть теста в форму, намазала джемом и сверху натёрла оставшееся тесто. Выпекала пирог в духовке при 180 градусах 25 минут. Остывший тертый пирог присыпала сахарной пудрой.
Отличный рецепт! Можно готовить хоть каждый день с разными начинками. Пирог разлетелся на ура. Очень вкусное тесто получилось по этому рецепту. Оно рассыпчатое, нежное и мягкое. Буду ещё готовить и всем рекомендую! Автору большое спасибо 😊

Интересное название меня заинтриговало. Имея в холодильник пекинскую капусту, я решила попробовать приготовить закуску. Взяла этот рецепт за основу. Вместо редьки взяла замороженную редиску, порезанную кружочками. Заправляла салат соевым соусом и бальзамическим уксусом. Капусту нарезала и замариновала по описанию в рецепте в солевом растворе. Морковку нарезала соломкой, измельченный лук обдала кипятком. Капусту промыла от соли в большом количестве воды. Смешав и заправив салат, я посыпала его кунжутом белым и черным. Приготовление несложное. Из специй положила сахар, соль и красный перец.
Своё кимчи я подавала к ризотто с грибами. Все ингредиенты прекрасно сочетаются. Закуска очень пряная, сочная и ароматная. Кимчи из белокочанной капусты по корейски - интересный и вкусный рецепт. Попробуйте! Автору спасибо за новинку!

Густой крем для торта из сгущёнки я сделала по этому рецепту. Масло, какао и сгущёнка - идеальный набор для вкусного крема. Использовала качественные продукты с высоким содержанием жира. Орехи я не добавляла, к моему бисквитному торту они не очень подходили. Накануне отварила сгущёнку в банке, как пишет автор. Мягкое масло взбила миксером и постепенно ввела сгущёнку. В конце положила какао. Готовить крем очень легко. Вкус у этого крема изумительный. Крем лёгкий, нежный, воздушный и сладкий. Да, этот крем великолепно сочетается с шоколадным бисквитом.
Шикарный рецепт крема! Обязательно приготовьте! Большое спасибо автору!

Понравился мне этот интересный рецепт, решила попробовать сделать ризотто с белыми грибами со сливками. Только сливки я заменила сметаной. Белые грибы у меня сушеные, я их отварила в подсоленной воде два раза. Куриный бульон использовала ранее приготовленный и замороженный. Делала всё чётко по рецепту. Обжарила лук, добавила круглый рис, потомила с белым вином. Положила чесночок и белые грибы. Тушила ризотто, постоянно доливая горячий куриный бульон. Из специй добавила лишь соль и перец. Готовила в общей сложности минут 25 до готовности риса. Смешала сметану с натёртым сыром (взяла голландский) и в конце добавила к рису с грибами.
Аромат волшебный! Ризотто с белыми грибами превосходное блюдо. Очень насыщенный грибной вкус, кремовая консистенция и тягучий сыр. Безумно вкусно! Настоящая Италия в тарелке дома)))
Всем советую попробовать! Автору огромное спасибо 😘

Хотела сообразить торт из вафель с варёной сгущёнкой. Нашла этот рецепт и приготовила вафли в духовке. Все продукты были дома. У меня такая же силиконовая форма для вафель, как у автора. Тесто легко замесила по описанию в рецепте. Муку просеяла, чтоб получились вафли воздушными. Получилось тесто средней густоты. Налила тесто в формы и выпекала 20 минут. Тесто хорошо поднялось и зарумянилось. Выпекала 12 вафель в духовке для тортика. Вафли получились прекрасными, они мягкие, ароматные, пышные и сладкие. Остывшие вафли я сложила друг на друга и перемазала варёной сгущёнкой, посыпала орешками. Тортик пропитывался сутки. Получился мой десерт из вафель очень вкусным, мягким и сладким. Всем очень понравился торт из вафель, а вот с кремом можно экспериментировать. Рецепт вафель отличный и готовить несложно. Большое спасибо автору за рецепт!

Замес делала в хлебопечке, корректировала досыпая рисовую муку. Хлеб получился хороший - мягкий, пористый, легко режется на тонкие ломтики, вкусный, если не знать, что он испечён не только из пшеничной муки, то трудно догадаться. Спасибо, Анна за рецепт.

Интересный рецепт смузи "детокс зеленый смузи со шпинатом и киви и бананом". Готовила его два дня подряд, так как очень понравился детям. Использовала замороженный шпинат (не знаю точно в каком количестве - отломала на глаз кусочек от пластины), он действительно совсем не чувствуется в этом коктейле. Взбивала погружным блендером. Сока яблочного не было, отобрала у детей какой-то пакетированный "мультифрукт" розоватого цвета, поэтому мой смузи получился не яркого изумрудного, а немного болотного оттенка. Зато вкусный! Дети себе в стаканчики добавили дополнительно сахар, мне же хватило сладости банана и сока. Спасибо за рецепт, очень актуален для нас сейчас - порция витаминов в зимнюю пору))

Сделала филе на пару по этому рецепту. Нарезала куриное мясо на 4 части, отбила и натёрла приправой для курицы, чуть посолила и поперчила. В последний момент решила не использовать муку. Готовила в мультиварке на пару 15 минут. Всё предельно легко и просто.
Куриная грудка на пару - это прекрасный лёгкий ужин. Готовила куриное филе и подавала с отварной гречкой, а часть использовала для приготовления салата.
Действительно, автор прав, если правильно приготовить куриную грудку, то она получается абсолютно не сухая. Мне очень понравилось приготовление, филе вышло ароматное, нежное и мягкое. Вкусно и просто так с гарниром покушать курицу на пару, и прекрасна в салате паровая курица. Отличный рецепт! Большое спасибо автору 😊

На застолье в честь семейного торжества салат исчез с тарелки первым. Ну очень вкусный! Обязательно повторю его в ближайшее время. Тем более, что готовится он довольно-таки быстро.
Для приготовоения салата лисичка с грибами взяла 180 г селёдки, отварила две картофелины и две морковки, обжарила 200 г шампиньонов с луком и приступила к сборке салата.
На плоской тарелке сделала сеточку из майонеза и выложила нарезанную кубиками селедку, на нее шампиньоны, затем натертую на терке картошку и тертую морковь. На все слои, кроме моркови, нанесла майонезную сеточку. Тертый сыр использовала для украшения, сделав, как могла, мордочку лисички. Для глаз и носика лисички взяла горбушку черного хлеба.
Солируют в салате селедочка и грибы. Удивительно, но они  не противоречат друг другу, а сливаются в слаженный дуэт. Замечательный рецепт!
Большое спасибо!

Пирог гости на пороге с начинкой яблоками оправдывает своё название тем, что приготовить его можно очень быстро. А по сути это обычная шарлотка, только яблоки в ней приобретают лёгкий сливочный вкус. В моём случае яблоки не очень хорошо отошли от дна формы (так как я почти вдвое уменьшила количество сливочного масла и плюс вынимала пирог из формы ещё горячим). Поэтому пришлось украсить его сверху свежими яблоками. Как вариант, можно пирог не переворачивать, а подавать с яблоками на дне. Всем моим домашним этот пирог очень понравился! Рецепт рекомендую!

Приготовила селедочный паштет по этому рецепту. Взяла замороженную сельдь и предварительно разморозила ее в холодильнике. Плавленые сырки брала сливочные, масло купила качественное с высоким содержанием жира. Морковку отварила заранее и остудила. Варила морковь без кожуры в подсоленной воде, чтоб потом не чистить. Селёдку почистила от внутренностей, отрезала голову, сняла кожицу и выбрала крупные кости. Порезала все продукты крупными кусками. Перемалывала паштет погружным блендером, чтоб была более однородная консистенция. Это просто и быстро!
Паштет вышел замечательный! Он очень вкусный, нежный и хорошо мажется на хлеб. Присутствует селедочный вкус, но не ярко выраженный. Морковка придала намазке красивого оттенка. Мне больше понравилось кушать паштет из селёдки комнатной температуры, не из холодильника. Рецепт отличный! Всем рекомендую приготовить! Спасибо автору)

Захотелось сладенького к чаю. Чтоб долго не стоять на кухне, понравился рецепт быстрый пирог на майонезе. Имея все продукты под рукой, решила быстро испечь пирог по этому рецепту. Продуктов взяла на 12 порций, увеличив количество с помощью калькулятора сайта, это супер удобно. Вместо кураги добавила яблоки, почистив от кожуры и нарезала маленькими кусочками. Смешала сухие продукты, добавила яйца и майонез 35%. Размешала венчиком до однородности. Положила в тесто яблоки, перелила в форму и выпекала 25 минут в духовке.
Пирог вышел необыкновенный. Он пышный, рыхлый, мягкий, ароматный и очень вкусный. С яблоками получился не сухой бисквит, а чуть влажный. Выпечка на майонезе имеет уникальный вкус, стоит только один раз попробовать и она будет частым гостем у вас на столе. Рецепт отличный! Быстро, просто, не нужен миксер, не надо часами стоять на кухне. Перемешал и выпекай. Пирог на майонезе потрясающе вкусный! Всем советую попробовать! Автору огромное спасибо 😊

Понравился мне салат ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками и сырными шариками. Решила приготовить такой салат на ужин. Куриное филе у меня было заранее приготовлено на пару с приправой для курицы. Кукурузу я взяла в зёрнах замороженную и отварила в подсоленной воде. Кусочки хлеба нарезала кубиками и обжарила на масле, получились хрустящие сухарики. Пекинскую капусту мелко покрошила. Перец болгарский нарезала кубиками. Лук мелко порезала и обдала кипятком. Для соуса смешала соевый соус и майонез. А вместо сырных шариков я порезала голландский сыр кубиками.
Салат вышел великолепный! Он настолько вкусный, что невозможно оторваться. Это и красиво, и сытно! Присутствуют в салате и овощи, и сыр, и курица. Понравился также кунжут в салате, смотрится необычно. А вот заправка обалденная вышла, первый раз смешивала соевый соус с майонезом, мега вкусно! Всё идеально сочетается между собой. Только сухарики нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей. Очень вкусно! Большое спасибо автору!!!

Когда увидела в ленте рецепт капустников на скороде, решила что обязательно их приготовлю. Уж больно аппетитно они смотрятся, да и капустные котлеты мы любим. Я немного изменила количество продуктов, ориентировалась на 400 г. капусты. Благодаря калькулятору сайта это легко сделать. Нарезанную капусту слегка помяла для мягкости. Затем добавила яйца и соль, перемешала. А потом уже муку и разрыхлитель (вместо соды). Приправу взяла универсальную овощную. Смесь получилась густой, но разбавлять не стала. Влажными руками формировала капустники и жарила с двух сторон. Котлетки мои не развалились! Очень хорошо держат форму. Получилось у меня 11 капустников. Залила их сметанно-томатным соусом, добавила немного воды и потушила под крышкой минут 15. Капустники стали мягкими, но отдельные кусочки немного хрустят, форму держат хорошо. Сочные, вкусные, просто отличные! В следующий раз добавлю чеснока и побольше томата.
Спасибо большое за рецепт!

Приготовила шашлык из свинины в мультиварке по этому рецепту. Взяла свинину, порезала крупными кусками. Из специй добавила приправу для шашлыка. Замариновала мясо в соевом соусе минут на 40. Решила готовить с болгарским перцем, как автор. Уж больно красиво смотрится шашлычок на фото. Перец у меня был замороженный. Ну и как же без лука. Порезала замороженный перец крупными кусочками, лук колечками тонкими. Шпажки обрезала по чаше мультиварки. Нанизала поочередно свинину, перец и лук. Готовила мультиварке минут 20.
Рецепт великолепный! Маринад из соевого соуса самый лучший, как по мне. Свинина получилась мягкой, сочной, нежной и ароматной. Лук тоже хорошо приготовился. А вот перец болгарский не только красиво смотрится на шашлычках, но и придаёт оригинального вкуса мясу.
Это очень вкусно! А ещё быстро и просто. Можно и зимой побаловать себя шашлыками в домашних условиях. Буду готовить ещё так и не раз и всем советую! Большое спасибо автору 😊

Приготовила сегодня печенье овсяное с орехами шоколадом и сушёной клюквой. Замесила тесто, вместо разрыхлителя добавила соду гашёную фруктовым уксусом. Овсяные хлопья взяла быстрого приготовления. В готовых печеньках они вообще не чувствовались.
Орехи у меня были грецкие, клюкву заменила изюмом, а шоколад взяла горький, как и рекомендовалось. Дала тесту полежать, сформировала их него печеньки и поставила выпекаться. Аромат стоял волшебный! Печенье хорошо поднялось, при этом внутри оно осталось мягким. Теперь это мое любимое овсяное печенье! Рецепт - супер!

Мне очень понравился густой и ароматный заварной крем с вишней! Я его приготовила в качестве десерта. У нас в семье все любят заварной крем, но в сочетании с вишней ещё не пробовали. Крем заварила так как указано в рецепте. Густеет он очень быстро, поэтому перемешивать нужно постоянно. Как только молочная масса стала наворачиваться на венчик, нагрев прекратила и накрыла плёнкой. Быстро охладила крем и выложила в креманки. Украсила вишенками, которые предварительно разморозила. Крем очень нежный, плотный, пахнет ванилью. Я брала молоко 6%, поэтому молочно-сливочный привкус хорошо чувствуется. И масла не надо). Очень вкусно! Спасибо!

У меня сейчас много капусты, которую нужно срочно переработать, поэтому ищу на сайте интересные рецепты. Нашла рецепт квашеной капусты с клюквой. Вот это точно необычно для нас). Процесс мне знаком с детства. Помню родители перетирали капусту и морковь с солью в огромных тазах. Я же попросила помощи у сына. Сначала он перетер капусту с солью, а затем добавили морковь и клюкву. Всю эту массу я уложила в три пол литровые баночки, сверху добавила ягод клюквы. Банки стояли на столе сутки, рассол не появился, видимо капуста не того сорта. Поэтому сварила немного рассола с ложкой сахара и залила в банки. Через два дня капуста стала кисленькой, при этом рассол не помутнел. Видимо клюква сработала). Ещё два дня капуста стояла в холодильнике. Результат понравился и мне и мужу. Заправила салат растительным маслом и подала к мясным котлетам. Капуста получилась именно квашеной, с характерным кисловатым привкусом. Кисло-горькая клюква отлично сочетается с капустой, приятное послевкусие.

Зимой часто квашу или мариную капусту, особенно мы любим её в сочетании со свеклой. Капуста по-гурийски со свеклой на зиму нам очень понравилась! Мариновала я её в пятилитровом ведерке. Количество капусты взяла на глаз, сколько уместилось в таре. Свеклу нарезала крупными брусочками. Чеснока взяла побольше, чтобы была ощутимая остринка и аппетитный аромат. В дополнение решила добавить морковку, которую нарезала пластинками по косой. Количество сахара я решила сократить до половины стакана, хоть и люблю сладкую капусту, но мне многовато. В общей сложности овощи мариновались три дня, после чего мы попробовали закуску. Получилось вкусно, хрустяще, немного островато, достаточно сладко, хорошо чувствуется яблочный уксус. Все эти вкусы отлично гармонируют и создают вместе вкусный и ароматный букет.

С заварным кремом торт получился необыкновенно вкусный.
Делал в первый раз маме в день рождения.

Яркое,эффектное и очень вкусное блюдо: закуска из красной рыбы и творожного сыра!
Рыбу( у меня филе форели) нарезала на тонкие слайсы. Соленый огурчик мелко порезала и добавила в творожный сыр,перемешала. Рыбу выложила на пищевую пленку внахлёст. Сверху добавила творожный сыр с огурчиком. Аккуратно при помощи пищевой пленки свернула рыбку рулетом и убрала в холодильник на 1 час. Затем нарезала порционными кусочками, выложила на сервировочную тарелку и украсила зеленью петрушки.
Спасибо автору за чудесный рецепт и советую попробовать 😊😘

Увидела на сайте рецепт масленых блинов, решила испечь, тем более, что раньше дрожжевые блины не пекла, интересно. Тесто замесила по рецепту, когда оно поднялось, перемешала и всё таки добавила примерно 100 мл теплого молока ( тоже люблю тонкие блинчики) Выпекала как обычно на двух сковородках. Тесто распределялось по сковороде хорошо, тонким слоем, конечно при выпечке оно ещё немного поднялось, как любое дрожжевое тесто. Вкусные блинчики получились, мягкие, ароматные, красивые, "в дырочку" Всем понравились. Спасибо, Елена -Ресничка!