Лучший фото отзыв недели 13-19 февраля

Уже читая рецепт салата с огурцом,яблоком и сельдереем, понимаешь, какое полезное, лёгкое и вкусное блюдо получится! Вместо йогурта я взяла нежирную сметану.Свежего укропа у меня не оказалось, но в морозилке всегда есть запас свежемороженного, размешала его со сметаной, для более равномерного распределения в салате. Яблоко очистила от кожуры. Салат готовится буквально несколько минут. Аромат сельдерея и свежего огурчика дарит ощущение свежести. Вкус салата очень гармоничный. Спасибо, МаriaS!

Дочка заказала мне приготовить холодец. Я просмотрела на сайте рецепты и обратила внимание на заливное в бутылке из свиной рульки. Смотрится оригинально! Купила две рульки, помыла и замочила их на ночь в воде, чтобы вышла кровь. А утром отварила с пучком петрушки, чесноком и от себя добавила маленькую морковку и луковицу. Варила больше двух часов до момента, когда мясо стало отставать от кости. Мясо и шкурки мелко нарезала, добавила чеснок и сложила в обрезанную бутылку. Бульона осталось много, поэтому отлила примерно 300 мл., развела желатин и влила в бутылку. А потом уже до верха долила бульона. Все это хорошо размешала ложкой на длинной ручке, чтобы желатин разошёлся по всей массе. Заливное застывало у меня ночь в холодном коридоре. Стало оно очень плотным, упругим, отлично нарезается на кусочки. Закуска очень мясная и её получилось много! Я не добавляла зелень, т. к. дочь её не любит. Но если добавить, то на праздничном столе будет смотреться шикарно. Нам понравился и интересный вид и вкус заливного. Особенно вкусно намазать кусочек хлеба тонким слоем горчицы и положить сверху такой кругляшок).

Попробовала по Вашему рецепту приготовить тортик.
Я в восторге на сколько легко выпекается бисквит и делается прослойка. Бисквит получился очень нежный очень мягкий совершенно не требует никакой пропитки. Очень хорошо повёл себя во время выпечки,не капризный.
Суфле получается очень нежным,очень вкусным, трудно удержаться чтобы его не съесть . Суфле делала с дочкой, она нечаянно положила персика в два раза больше и оно от этого стало ещё вкуснее. А шоколадные подтёки у меня к сожалению не получились,поэтому я шоколадным ганашем покрыла весь торт. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, 5 баллов!

Первый раз делала по рецепту, но убавила количество сахара до 150 грамм и вместо масла использовала маргарин. Пекла в прямоугольной силиконовой форме, газовая духовка, полтора часа на 180-200 гр. Поднялся хорошо, получилось вкусно, но сладости не хватало. Вывод: не надо убавлять сахар. Второй раз пекла через несколько дней, пересчитала рецепт на 200 гр. маргарина. Тесто получилось погуще и, вероятно из-за этого, поднялось меньше. А может просто размер формы был больше. Пекла в форме-кольце, остужала в ней же - потом с трудом вытащила. Пришлось постучать формой по столу хотя предварительно дно и бока смазала маслом и обсыпала мукой, как всегда. Кекс получился великолепный, более рыхлый и рассыпчатый, вкуснее, чем в первый раз. Все оценили. Мама написала, что кекс

Спасибо большое за рецепт, пирожки получились очень вкусными и красивыми!)

Добрый вечер. Готовила пирог. По рецепту получилось мало теста... Нужно готовить двойную порцию. По вкусу как кекс Столичный, только с ананасом.

Мне нужно было приготовить знаменитый десерт. И для него я приготовила печенье Дамские пальчики для Тирамису,рецепт которых нашла на сайте.
Для начала разделила яйца на желтки и белки. Муку просеяла и смешала с разрыхлителем. В желтки добавила половину сахара и взбила до белой пены. В отдельной чаше взбила белки с оставшимся сахаром до плотных пиков. Добавила белки к желткам,аккуратно перемешала. Муку добавляла постепенно,при этом перемешивая аккуратно,снизу вверх.
Выложила тесто в кондитерский мешок и отсадила на противень,выстеленный кондитерской бумагой, в виде палочек. Посыпала сахарной пудрой. Выпекала печенье при 200° 15 минут.
Печенье получилось нежное и очень вкусное. Спасибо автору за рецепт 😘 и советую попробовать 😊

Хотите приготовить быстрый, простой и очень вкусный салатик? Тогда рекомендую попробовать салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и кукурузой.
Яйца отварила и порезала небольшими кубиками. Пекинскую капусту порезала соломкой. Крабовые палочки порезала кубиками, с кукурузы слила жидкость. В салатник выложила кукурузу, яйца, капусту,крабовые палочки. Добавила майонез и перемешала. Соль не добавляла.
Быстро,просто и очень вкусно 👍
Спасибо автору за рецепт 😘

Блины с любой начинкой всегда очень вкусные! И вот блины с колбасой и сыром не исключение,отличная замена бутербродам на завтрак!
Для начала испекла блинчики. Для этого яйца взбила слегка взбила с солью и сахаром. Добавила молоко,перемешала. Затем добавила муку,перемешала. Воды добавляла понемногу, смотря на консистенцию. Выпекала блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
Для начинки я использовала колбасу и сыр. Перец не добавила,т.к. сын не любит перец. Колбасу и сыр натерла на мелкой тёрке,перемешала. На блинчики выложила начинку и свернула рулетиками. При подаче порезала рулетики наискосок.
Просто, быстро и очень вкусно 👍
Рекомендую приготовить и спасибо автору за рецепт 😘

Булочки получились потрясающие! Пышные, нежные, душистые!
Готовила на 6 порций, взяв 200 г молока, 50 г сливочного масла, одно яйцо, больше 300 г муки, неполную чайную ложку дрожжей, 0,5 ст. ложки сахара, две щепотки соли.
Расстраивала тесто два часа. Оно хорошо поднялось, увеличившись в 2,5 раза. Стало пышным, нежным, мягким. Ну просто пухлиночка! Сформировав из теста 6 булочек, поставила их в теплое место для расстойки на 40 минут. Булочки "подросли", став больше в 1,5 - 2 раза. Смазав верх булочек взбитым яйцом, поставила их в разогретую духовку. Выпекала 15 минут при температуре 220°.
Результат отличный! Булочки очень вкусные, мягкие внутри, поджаристые хрустящие снизу! Рецепт домашних булочек для гамбургеров как в Макдональдсе заслуживает оценки 5+! Всем рекомендую!
Большое спасибо за рецепт!

Захотелось попробовать рулет из подчеревка запеченного в духовке. Толщина куска шкурки с салом и мясом была достаточно большой, поэтому я срезала пласт сала не до конца. Натерла со всех сторон ароматным чесноком, солью, паприкой и карри. Свернула рулет начиная с тонкого пласта и заканчивая шкуркой. Перевязала рулет шпагатом, но мне не хватило сил сделать его тугим). Запекала в фольге 1,5 часа, при этом периодически протыкала рулет ножом для определения готовности. После охлаждения обтерла рулет от выступившего на шкурке сала и сняла веревку. Рулет хорошо нарезается, шкурка упругая, а сало и мясо мягкие. Аппетитный запах чеснока и специй очень подходит к этой закуске, особенно с черным хлебушком! Нам понравилось. Спасибо!

В моей семье все любят, когда гречка, картошка или рис запекаются вместе с курицей. В этот раз приготовила на ужин гречку с голенью в духовке. Это удачное сочетание, ведь крупа пропитывается мясным соком и становится очень вкусной. Приятно, когда гречка пахнет курочкой). Я делала диетический вариант, поэтому голени не жарила. Морковку моя дочка любит тертую, так и сделала. А помидор заменила томатной пастой, которую развела водой. Запекала 40 минут под фольгой и 10 минут без неё на режиме конвекции.
Гречка получилась рассыпчатой и очень ароматной, она полностью приготовилась. Курочка мягкая, сочная, вкусная. Если подольше подержать под грилем, то она ещё и румяной станет. Очень удачное сочетание!

Иногда хочется чего-то постного на ужин. Хорошим решением для нас стали жареные шампиньоны с луком на сковороде, которые я подавала с картофельным пюре. Особенно нам нравится, когда грибы свежие. Мне кажется, они менее водянистые получаются. Поэтому свежие шампиньончики помыла, обсушила, нарезала пластинками и отправила в сковороду к луку. Жарила их до румяного цвета, в конце подсолила. По совету автора сильно не зажаривала, чтобы не подсушились. И действительно грибы вышли сочными, вкусными, ароматными! И они именно жареные, а не тушеные, например.
Спасибо автору!

Приготовила классический бигус из квашеной капусты и осталась очень довольна рецептом.
Мне было не удобно готовить в сковороде, поэтому доверила это дело мультиварке. Сначала обжарила свиные ребрышки до румяного цвета (20 минут). Затем добавила специи: смесь перцев, немного куркумы и молотый кориандр. Сверху выложила квашеную капусту. Она была не кислая, поэтому не промывала. Тушила 40 минут, периодически перемешивала. Потом добавила томат и чеснок и тушила ещё 10 минут. Процесс не сложный, все понятно.
Я очень люблю бигус, готовлю его по разным рецептам. А благодаря этому рецепту попробовала новый для меня вариант). Очень вкусно получилось! Все такое ароматное, мясо на косточках мягчайшее, капуста тоже стала мягкой и сочной. Добавление томатной пасты придало блюду приятную пикантную нотку.

Сегодня приготовила манник на кефире с яблоками. Замесила тесто из указанных ингредиентов. Вместо разрыхлителя добавила соду гашёную укусом. Выпекался манник в моей печи дольше чем указано у автора, но для моей духовки это нормальная история.
В итоге получился вкусный, высокий и очень ароматный манник. Он всем очень понравился! С чаем, просто замечательно! Отличный рецепт, спасибо!

Приготовила салат с фасолью и печенью. Куриную печень сварила накануне, а сегодня за считанные минуты сделала салат. Вкусно, сытно, с ароматом чеснока и свежего огурца. Спасибо за рецепт, Мария!

Захотелось нам запеченных шампиньонов. На сайте нашла рецепт шампиньонов в духовке в соевом соусе целиком и вспомнила, что я по нему уже готовила. И в прошлый раз и в этот грибы получились великолепными!
Для основы соуса я смешала сметану и майонез. Добавила соевый соус, смесь перцев, сушеный укроп и пару зубчиков чеснока. Сливочное масло заменила на растительное. Маринада получилось довольно много, все грибы были обильно смазаны. Запекала их 40 минут при 200°.
Шампиньоны получились румяными, золотистыми, ароматными. Грибочки мягкие, но при этом упругие. Чесночная остринка приятно чувствуется. Они очень вкусны и в горячем и в холодном виде!

Простой и вкусный салат морковь яблоко сыр можно быстро приготовить на ужин или к приходу неожиданных гостей.
Для своего салата я взяла сладкую морковку, кисло-сладкое яблоко и сыр Маасдам. Все это натерла на крупной тёрке, получилась очень даже гармоничная смесь). Заправлять решила густой сметаной. Добавила свежий, ароматный чеснок и перемешала.
Даже не ожидала, что мне так понравится такое сочетание продуктов. Сыр и чеснок приятно оттеняют сладковатый вкус яблока и моркови. Попробуйте приготовить для разнообразия рациона!

Мне очень понравился салат с жареными грибами морковью и луком по этому рецепту!
Я взяла свежие шампиньоны, помыла, обсушила и нарезала их на пластинки. Сначала стала обжаривать грибы, чтобы из них вышел сок, а потом выложила в сковороду лук и морковь. В конце посолила. Яйца тоже нарезала пластинками. Заправлять решила сметаной, чтобы уменьшить калорийность. Так же добавила свежемолотую смесь перцев.
Очень вкусный салат! Яйца и шампиньоны отлично сочетаются. На мой взгляд можно добавить солёные огурцы или консервированный горошек.
Спасибо за рецепт!

После разделки мяса у меня осталась шкурка с прослойкой сала и мяса. Решила разделить её пополам и из одной части сварить свиной рулет в луковой шелухе. Раньше я варила щечки в шелухе, было вкусно. И этот рулет тоже меня не разочаровал. Он получился очень мягким, с нежной шкуркой.
Перед началом приготовления обмыла свиную шкурку водой и обтерла насухо. Затем внутреннюю часть посолила, добавила карри, сушеную петрушку и смесь перцев. Чеснок натерла на тёрке и втерла все это в мясо с салом. Закрутила рулет, обвязала шпагатом и положила в тёмную кастрюлю (чтобы не окрасилась). Выложила шелуху от лука, душистый перец, горчицу зёрнами и дополнительно взяла замороженные зонтики укропа. Во время варки аромат сногсшибательный! Моему рулету хватило двух часов на медленном огне.
Закуска отличная! После охлаждения рулет хорошо нарезается на кусочки. Очень вкусно, рекомендую!

Приготовила картофель с чесноком запечённый в духовке, и это просто любовь с первого кусочка!
Вроде так просто, сделала маринад, почистила и нарезала картофель, хорошенько смешала с маринадом, выложила на противень застеленный бумагой для выпечки и ждем результат.
Как рекомендовалось, через некоторые время картофель перевернула и выпекала до готовности. Результат очень понравился. Съедается это блюдо в разы быстрее чем готовится.
Юлия М, спасибо за рецепт, он классный!

Приготовила я постный заливной пирог с капустой. Потушила капусту, времени много это не заняло. Пока она остывала сделала тесто по рецепту. Дала ему постоять до подъёма. Далее влила в форму немного теста, сверху распределила капусту и залила оставшимся тестом. Поставила выпекаться.
Получился вкусный, ароматный пирог! Дети если с удовольствием. Отличный рецепт!

Очень понравился рецепт . Первый раз делала вообще вареники и сразу такой результат! Спасибо за рецепт

Всё классно получилось. Я думаю получиться у каждого, правда нужно делвть медленно, акуратно и соблюдать грасовку. Получила хороший бисквит с первого раза. Сделала крем и положила вишню внутрь. Классный рецепт советую всем. Мне 12 и я сделала опупительный торт🫠

Очень интересно было попробовать совершенно новый для меня рецепт:бисквит в мультиварке пышный и воздушный. Планировала бисквит прослаивать кремом, поэтому количество сахара уменьшила до 200 грамм, при взбивании яиц с сахаром добавила примерно четверть чайной ложки соли. Растительное масло взяла рафинированное, без запаха, лимонад с апельсиновым вкусом. Выпекала в мультиварке 45 мин при температуре 180 градусов , после этого добавила ещё 20 мин при температуре 150 градусов. По совету автора, после завершения программы бисквит оставался в мультиварке ещё 20 мин . В подвешенном ( перевёрнутом состоянии) остудить не получилось, как только перевернула чашу- пирог сразу выскользнул на решетку))), остывал в обычном состоянии. Поднялся бисквит хорошо, пропекся замечательно. Получился очень ароматный, влажный, пористый корж. Разрезала его на три коржа, прослоила сметанным кремом с добавлением густого сиропа от смородинового варенья ( у меня сироп получается желеобразный) . Пирог получился супер вкусный!!! Он и без крема вполне самодостаточный, тесто нежнейшее, влажное, но не липкое, рассыпчатое, не требует пропитки, с чудесным ароматом ванили и тонкими нотками апельсина от лимонада. Спасибо за рецепт, Мария!

Захотела испечь пирог с морковью и нашла подходящий рецепт морковного ПП пирога на кефире. Сделала его довольно-таки быстро. Первым делом залила стаканом кефира смесь из 0,5 ст. перемолотых овсяных хлопьев и 0,5 ст. пшеничной муки (отступила от рецепта, по которому нужно было взять 1 стакан овсяной муки). Оставила тесто для набухания на 20 минут.
Тем временем взбила два яйца, добавив 3 ст. ложки сахара (заменила им мед). Соединила с тестом, добавила чайную ложку разрыхлителя, 2 натертые на терке моркови и 1 нарезанное на маленькие кубики яблоко. Всё  перемешала, выложила на смазанную растительным маслом чугунную сковороду и отправила в печь на 45 минут при температуре 220°.
Пирог получился лёгким, мягким, нежным, слегка влажным, аппетитным, почти не сладким. Во вкусовой гамме доминирует яблочко, кусочки которого попадаются на зубок. Попробовав немного пирог, не удержалась и тут же съела большой кусок.
Спасибо большое за рецепт

Приготовила картофельные оладьи из картошки на сковороде по этому рецепту. Получился очень простой и быстрый перекус. Блюдо довольно бюджетное. Готовила сразу двойную порцию, у нас такие оладьи очень любят. Картошку в сыром виде потёрла на крупной тёрке, жидкость слила и по рекомендации автора не отжимала картошку, чтоб не были сухими мои оладушки. Добавила сметану, домашние яйца, муку. Руками перемешала тесто, оно вышло достаточно нежным. Из специй положила соль и перец. Жарила на подсолнечном масле без запаха картофельные оладьи до румяности с обеих сторон, выкладывала картофельное тесто столовой ложкой.
Оладушки из картошки вышли прекрасными. Они сочные и нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи. Мои оладьи разлетелись на отлично. Понравилось блюдо абсолютно всем. Прекрасный рецепт из доступных продуктов. Большое спасибо автору 😊

Готовила по рецепту рулет из лаваша с курицей и грибами, взяв один лист лаваша. Для начинки отварила два кусочка свинины, заменив ею курицу. Обжарила на сковороде шампиньоны с луком. Сделала три небольших тоненьких омлетика из трёх яиц.
Поскольку у меня был один лаваш, собирала его следующим образом. Смазала лаваш сметаной. Каждую треть листа заполнила начинкой - жареными шампиньонами, нарезанным мясом, нарезанными омлетиками. Свернула рулет, обмазала его сверху яичным желтком и поставила в духовку. Запекала до золотистого цвета.
Рулет получился вкусный,  ароматный с ярким вкусом жареных грибочков. Сытный, хотя и лёгкий. И не такой калорийный, как, например, бутерброд.
Как вариант, рулет можно не запекать, а дать ему настояться часа два, чтобы он оставался сочным.
Большое спасибо за рецепт!

Чтобы приготовить блюдо, заранее отобрала 5 крупных картофелин. Помыла их, почистила, поварила 5 минут в подсоленной воде. Затем остудила и разрезала каждую пополам. При помощи ножа, а потом чайной ложки вынимала мякоть из середины, формируя лодочки толщиной около 1 см.
Начиняла лодочки свиным фаршем с добавлением лука, соли, приправы для мяса, а также сметаны (для сочности). Сверху покрыла каждую небольшим количеством сметаны. Сыр добавлять не стала.
Запекала картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем один час, закрыв фольгой. Затем выключила духовку и дала им постоять в ней уже без фольги в течении 5 минут. Украсила майонезом, полила тонкой струйкой каждую лодочку.
Получилось оригинально и вкусно! Картошка и фарш очень нежные, мягкие, хорошо пропеклись. Мясо сочное.
Ели с маринованными огурчиками и помидорами. Отличный рецепт!
Огромное спасибо!

Интересный вариант хлеба, решила попробовать. Но так как гречневой муки у меня нет, я перемолола гречневую крупу в кофемолке и просеяла через сито. Вышло немного меньше гречневой муки, чем по рецепту) Сначала сделала опару, после добавила масло и два вида муки. Вымешивала тесто, а оно всё липло, добавляла понемногу пшеничную муку. В общей сложности положила грамм 350 пшеничной муки и грамм 50 гречневой муки. Это примерно, я не взвешивала. Тесто стало отлипать от рук и я его оставила подходить в тепле на час, прикрыв полотенцем. Не формировала батон, он у меня обычно расползается в духовке. А переложила тесто в разъёмную форму диаметром 22 см, смазав маслом. Тесто подходило ещё 30 минут, а после выпекала 40 минут в духовке, включив температуру 180 градусов. Аромат был волшебный во время выпечки. Готовый гречневый хлеб остывал ночь.
Хлеб с гречневой мукой получился румяным, ароматным, мягким, с хрустящей корочкой и оригинальным привкусом гречки. Этот хлеб не такой коричневый получился в разрезе, как я ожидала. Но он при нарезке не крошится. Мякиш очень нежный и вкусный. Спасибо автору!