Лучший фото отзыв недели 16-31 августа

Захотелось чего-нибудь сладенького, но не хотелось сильно заморачиваться. Вспомнила, что есть очень вкусная и простая в приготовлении классическая шарлотка с яблоками.
В мультиварке так же просто приготовить её, как и в духовке. Но у меня мультиварка сломалась, поэтому буду запекать в форме в духовке.

Сначала я подготовила 3 крупных яблока, предварительно удалив семечки и нарезав на дольки.
Когда пришло время замешивать тесто, я взяла 5 яиц и 200 гр сахара и взбивала 8 минут на максимальной скорости миксера.
Отмечу, что если взбить яйца до густой пены, то тесто получится пышное и не нужно будет добавлять соду, разрыхлитель и т.п. В готовую массу постепенно вмешала просеянную муку, как по рецепту 200 гр. Чтобы пена не осела лучше аккуратно вмешивать силиконовой лопаткой или венчиком.
Далее подготовленные дольки яблок выложила в смазанную растительным маслом форму и залила 1/2 частью теста, затем снова слой яблок и слой теста. Поставила в духовку на 30 минут при 180С, важно, что первые 15 минут духовку открывать не рекомендуется, иначе тесто осядет, а шарлотка получится не пышной, а плотной.
Всё получилось ! Аромат яблок и бисквита невероятный. Спасибо автору за рецепт!

У меня осталась лишняя пачка теста, и как хорошо, что этот рецепт слоеного пирога с курицей попался мне под руку!
Пирог получился сочным, вкусным и легким в приготовлении. А когда я его разрезала, то вкуснейший аромат разнесся по всему дому, и муж сразу же прибежал за стол :)
Правда, я не смазывала яйцом, так как муж не любит. Поначалу показалось, что верхушка будет твердой, как хлеб. Но он постоял под полотенцем минут 10, и сок от начинки распределился по всему пирогу, и он стал нежным и мягким.
Спасибо автору за рецепт, муж просит еще раз его приготовить!

Очень нравятся мне баклажаны с помидорами и майонезом по этому рецепту, так как готовлю уже не первый раз. Рецепт очень простой и быстрый. Из зелени использовала петрушку, в остальном все делала по рецепту. Идеальное сочетание жареных баклажанов с сочными помидорами. А майонез добавил блюду особую кремовую текстуру и приятный вкус. Украсила салат листочками базилика. Такой рецепт станет прекрасным дополнением к основному блюду. Спасибо автору за рецепт!

Давно хотела попробовать рецепт салата из хрустящих баклажанов с помидорами и соевым соусом. Описание рецепта очень подробное и понятное. Для соуса оливковое масло заменила подсолнечным, в остальном все делала по рецепту. Салат получился просто восхитительный! Мне понравилось сочетание текстуры хрустящих баклажанов, сочных томатов и соевого соуса. В следующий раз обязательно приготовлю с оливковым маслом. Спасибо за такой замечательный рецепт!

К чаю испекла вафли в мультипекаре. Тесто замесила в соответствии с рецептом. Аромат в кухне при выпечке вафель стоял потрясающий! На выпечку каждой порции у меня уходило по 5 минут. Вафли получились очень вкусные, мягкие, в меру сладкие. Спасибо автору за рецепт!

Когда внук приезжает в гости обязательно делаем с ним мороженое. В этот раз выбрали рецепт домашнего мороженого без яиц. Это настолько простой и удобный рецепт, что его приготовление заняло всего несколько минут. В процессе замораживания я перемешала мороженое в контейнере два раза. Видимо за счёт использования сливок жирностью 33%, масса получилась пластичная, плотная и лёд в мороженом не образовывался. Готовое мороженое нарезала кубиками и украсила ягодами малины и мелко натёртым шоколадом. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, Мария!

К обеду решила приготовить котлеты столовские советские. Использовала свиной фарш. Добавила к нему замоченный темный хлеб, яйцо, молоко, измельчённый в блендере репчатый лук, соль, перец, хорошо вымешала и отбила. Сформировала котлеты, обваляла их в манке и обжарила на сковороде. Затем переложила котлеты в жаропрочную кастрюлю, влила на дно немного воды и пропарила в разогретой духовке 20 минут. Котлеты получились сочные, вкусные и сытные. Хороши с любым гарниром или просто со свежими овощами. Спасибо автору за рецепт!

На завтрак приготовила омлет как в детском саду на сковороде. Просто, быстро, полезно! Сочный, аппетитный омлет можно дополнить зеленью и отварными сосисками для большей сытности. Спасибо автору!

Пирог с творогом и персиками — настоящая находка! Нежное тесто, ароматные фрукты и невероятный вкус творога.
Ингредиенты я рассчитала в калькуляторе, что очень удобно. Следовала рецепту. Персики решила очистить от кожуры, мелко порезать и проварить в течении нескольких минут с сахаром и крахмалом. Таким образом, получила конфитюр, который добавил сладость, и вкус персиков раскрылся ярче.
Обязательно попробуйте приготовить. Рекомендую! Спасибо автору!

Думала я, что будет у нас на ужин, и выбрала рецепт «Царская картошка».
Всегда готовлю практически так же ,как автор. Только меняю слои. Для более румяной и запеченной корочки картофеля, кладу его первым слоем ,а сверху уже свинину, помидор, лук.
Результат превзошел все мои ожидания - получилось вкусное, ароматное и сытное блюдо. С первого кусочка становится ясно, что картошка действительно царская! Это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Я буду готовить его снова и снова!

На завтрак приготовила кашу из овсяных хлопьев на молоке. Использовала крупу "Геркулес", молоко взяла жирностью 3,2%. Заранее молоко не кипятила, довела его до кипения непосредственно в процессе приготовления завтрака, добавила соль, сахар и овсяные хлопья. Варила около 15 минут, периодически помешивая, и ещё минут 5-7 готовая каша настаивалась под крышкой. Сливочное масло добавляла при подаче. Каша получилась нежная, на мой вкус- в меру сладкая. Для любителей послаще ( за столом были и сладкоежки)))- предложила мёд. Вкусный, полезный, питательный завтрак! Спасибо автору за рецепт!

Решила сделать соленые огурцы на зиму холодным способом в банках. Я солила огурцы в двухлитровой банке в строгом соответствии с рецептом. Банка с огурцами стояла в прохладном погребе, через 18 дней решила снять пробу))). Огурчики получились хрустящие, ядрёные, очень и очень вкусные, как бочковые. Отличный рецепт для любителей простого засола огурцов, натурального брожения. С удовольствием беру рецепт в копилочку. Спасибо, Аля Жемчужинка!

Моисей раздвигал воды Красного моря, я же раздвинул грани своего кулинарного таланта, приготовив сей замечательный свекольник. Багряными волнами вливается пряное великолепие в глубокую миску, ибо чем такой вкуснятины больше - тем лучше! Я позволил себе добавить немножко (каюсь, много, уж больно люблю я поострее) приправы для шашлыка - рекомендую попробовать. В следующий раз хочу ещё добавить кукурузы (предварительно обжарив, но поместить уже в готовое блюдо перед сервировкой), дабы посмотреть, как чудесно озолотится маленькими слитками это алое пиршество.

Салат весенний с огурцом и яйцом можно готовить в любой сезон. Его свежесть и обилие разнообразной зелени наполняет жизненной силой и дарит отличное настроение. Этот салат отлично подходит для ужина в жаркий летний день. Готовится в считанные минуты. Пока варились яйца, нарезала всю зелень, посолила ,поперчила и заправила сметаной. Салат выложила на тарелку и дополнила дольками отварного яйца. Эстетично, вкусно, легко.
Спасибо автору за рецепт.

Осталось немного творога и решила приготовить из него десерт. Готовлю творог с корицей. Творог смешала со сметаной и сахаром, сверху присыпала корицей. Испекла венские вафли и подала с творожком. Очень быстро и вкусно.
Спасибо автору за рецепт.

На ужин готовлю омлет с крабовыми палочками, легко, сытно, вкусно. Молоко заменила на сметану,от этого омлет получается более плотный, хорошо держит форму. Сковороду разогрела с маслом, выложила крабовые палочки и сразу влила яичную смесь. Присыпаю омлет зеленью , накрываю крышкой и убавляю мощность, жарю до готовности. Всё просто и вкусно.
Спасибо автору за рецепт.

Изначально я просто хотела испечь пирог с яблоками, но нашла этот рецепт яблочного пирога с заварным кремом и поняла, что однозначно надо печь его! Тем более, все ингредиенты были в наличии.
Муку и сливочное масло я решила смешать в блендере, мне так теперь удобно, что двумя партиями все и перетерла . Тесто замешалось отлично, ничего сверх указанного не добавляла. Что меня немного волновало, так то, что когда я замешала тесто и убрала в холодильник, оно совершенно не липло к рукам. Когда же я начала потом с ним работать, распределяя по форме, оно липло так, будто муки явно не хватает)). Но для основания пирога муки добавлять все же и в этот момент не стала, тесто по форме смогла распределить. Тесто мягкое, не тугое, и несмотря на легкую липкость, все же песочное и удобное в работе.
Я впервые готовила заварной крем , оказывается, это вообще элементарно! Единственная загвоздка у меня в количестве крахмала: я почему-то всегда сомневаюсь, добавлять ли ложку с горкой или без. Я добавила две ложки без горки кукурузного крахмала. А в процессе заваривания крема уже практически перед закипанием я подумала, что крем не загустится и добавила еще половинку ложки и хорошенько размешала венчиком)). На самом деле, возможно, мое добавление было излишним, крем вскоре действительно начал густеть и быстро стал именно "заварным кремом". Думаю, дополнительная половина ложки крахмала сделала его лишь чуть гуще, чем требуется.
Яблоки на пирог у меня были кислые, но совсем небольшие, потому ушло 4 штуки (забегая вперед, думаю, можно и больше яблок добавить, главное, чтобы высоты бортиков хватило ). Я забыла добавить корицу, ну ничего, в следующий раз)) И напоследок, еще одним новым для меня, помимо заварного крема, стало завершение верха пирога переплетением полосок теста. Укладывала так тесто впервые и очень старалась. Местами вышло не все идеально, но мне все равно так понравилось!
Выпекала пирог 40 минут, остывал он потом несколько часов. И результат оказался замечательным! Режется отлично, верх пирога не крошится при аккуратном нарезании. И это очень вкусно. Тесто рассыпчатое, не тугое, заварной крем получился отличным, а яблоки благодаря своей кислинке связывают все воедино, и получается восторг! Прекрасный рецепт. Из доступных простых ингредиентов получается практически торт, красивый, и очень вкусный! Спасибо, katushafin

Искала рецепт выпечки с манкой и остановилась на рецепте манник на воде с яйцами. Интересный рецепт без заморочек, однозначно стоит того, чтобы его попробовать. Я подготовила небольшую форму и испугалась, что всё тесто не поместится, ведь не знала насколько сильно оно поднимется, поэтому перестраховалась и часть теста испекла в силиконовых формочках. Мне очень понравилось как манник держит рельеф теста. Можно печь в виде фигурок для разнообразия. Вообще этот манник хорошая база. С ним захотелось устроить дегустацию варенья и джема. К нему можно приготовить любой ягодный соус или просто полить сгущёнкой и получить вкусное дополнение к чаю. Спасибо автору!

Решила на обед приготовить шахтерский суп с гречкой. Понравилось что в рецепте использовались простые и доступные продукты, которые можно найти в любом магазине. Для бульона отварила куриное филе, картошку нарезала кубиками, морковку полукольцами, лук мелко нарезала. Гречку предварительно промыла и обжарила в течение нескольких минут, так мне кажется она получается более ароматной и меньше разваривается. Добавила в рецепт черный молотый перец, в остальном все делала по рецепту. Суп получился очень вкусным и сытным. Рецептом осталась довольна и рекомендую его всем, кто ищет вкусный и полезный суп по доступной цене.

Ну очень вкусно !!!! Спасибо большое за рецепт. Иногда очень хочется вкусных маринованных грибочков .Отличительная особенность рецепта - такие грибочки можно делать как только появился аппетит. Быстро , вкусно и без лишних заморочек. Захотел - сделал и насладился вкусом! И в лес не надо ходить )))

Отличный и простой рецепт! Спасибо! Сделал без яиц, т.к. не оказалось в холодильнике. Но получилось очень вкусно!
Еще поливал кефиром, я так люблю)

Моя мама всегда делает тесто для пельменей на молоке, но количество ингредиентов у неё «на глаз» и поэтому маминым рецептом не могу пользоваться. Я же бывает делаю и заварное тесто и на молоке.
По данному рецепту тесто получается мягким и эластичным, с ним удобно работать. Пельмени в этот раз делала с помощью формы для лепки. Из указанного количества ингредиентов получилось 111 штук.
Пельмени вкусные и не разваливаются при варке.

Жидкая овсяная каша-питательный завтрак, который заряжает энергией на весь день.
Получается очень вкусно, особенно если добавить немного ягод или меда.
Очень порадовало, что приготовление блюда не занимает много времени, что идеально подходит для моего утреннего графика. С удовольствием рекомендую этот рецепт овсяной каши всем, кто ищет полезный и вкусный завтрак.

Решила приготовить огурцы маринованные кисло сладкие на зиму. Новым для меня было добавление в рассол корицы, благодаря этому огурчики должны получится более пряными и ароматными, тем более, что корицу я люблю))). Процесс консервирования несложный, удобный. Спасибо автору за рецепт!

Для сочников мне нужен был рецепт творожной начинки.Поискав и почитав отзывы остановилась на этом рецепте Творожная начинка для тортов.
Как обычно подготовила сразу все ингридиенты по весу и количеству.
Это очень удобно, не надо отвлекаться от процесса приготовления на взвешивание .
Сам процесс очень подробно описан, следуя ему быстро приготовила крем. Он получился нежным и вкусным.
Мне отлично подошёл этот рецепт для сочников, только для выпечки я добавила к нему желток и немного муки. Сочники были невероятно нежные и сочные, восхитительные.
Спасибо автору за рецепт.

Увидела рецепт , песочное тесто для сочников на сметане , как давно не готовила эту выпечку. Буду исправляться. Почитала отзывы и приступила к замесу теста. В калькуляторе рецепта выбрала нужное мне колличество.А граммы в меню можно перевести в ложки, это очень удобно! Спасибо за эту функцию разработчикам сайта, всегда пользуюсь этим, очень довольна!
Следуя пошаговой инструкции замесила приятное, мягкое тесто. Тесто очень понравилось, оно прекрасно подходит как для сочников , так и для другой выпечки.Еще из этого теста я попробовала испечь венские вафли и тоже удачно.
Спасибо автору за рецепт.

Купила вкусный творог.Хочу приготовить из него что то оригинальное. Например творожная намазка с укропом и зеленью для бутербродов. Рецепт простой, для завтрака отлично подходит. Подготовила всё необходимое и следуя рецепту быстро справилась с задачей.
Намазка готова, подсушила ломтики батона на сковороде, намазала творожной массой и можно завтракать.
Спасибо автору за рецепт.

Дрожжевые пирожки с повидлом- вкусное лакомство! Выбор пал именно на этот рецепт.
Вы можете использовать абсолютно любую начинку на ваш вкус - фруктовую, ягодную, творожную и т.д. Так как в этом году у нас на юге большое обилие персиков, я делала с персиковым джемом.
В приготовлении я вместо сухих дрожжей использовала свежие прессованные (умножив нужное количество сухих активных на 2,5).
Готовые пирожки, покрыла тонким слоем масла, при помощи силиконовой кисти. Оно добавит выпечке мягкости.
В целом, я очень довольна рецептом и обязательно рекомендую к приготовлению. Пирожки идеально подойдут как для быстрого перекуса, так и для чаепития с друзьями или семьей!

Сегодня приготовила пирожки с мясом жареные на сковороде. Замесила тесто, не отступая от рецепта автора, но мука у всех разная, в моём случае муки ушло меньше ( примерно на 60-70 г), тесто получилось мягкое. Фарш использовала свиной, лук для него измельчала блендером. Сформировала пирожки. Жарила их на сковороде до зарумянивания с обеих сторон. Растительного масла при жарке пирожков использую гораздо больше, чтобы пирожки хорошо прожаривались. Очень вкусные , пышные пирожки получились! Тесто вкуснейшее!Спасибо автору за рецепт!

На обед решила приготовить свекольник без мяса. Сейчас вегетарианские супы получаются особенно вкусными- ведь овощи только с грядки! Обжарила на растительном масле репчатый лук, добавила нарезанные соломкой морковь и свеклу, протушила всё вместе, добавив немного воды, затем нашинковала свежую капусту и отправила ее тушится к овощам. Очищенный картофель нарезала кубиком и опустила в кастрюлю с кипящей водой, затем добавила туда овощи со сковороды и измельчённый чеснок.Варила всё вместе ещё примерно 15 минут. Подавала свекольник со сметаной. Лёгкий, вкусный, полезный овощной суп получился. Спасибо автору за рецепт!