Лучший фото отзыв сентября 2026 года

Как заморозить помидоры? Этот рецепт для меня оказался актуальным, так как остатки домашнего урожая помидор состояли из плодов разной формы и величины. Самые мелкие- решила заморозить целиком, гладкие, ровные плоды- нарезала слайсами, некондиционные помидоры измельчила с помощью блендера и заморозила в силиконовых формочках. В общем заморозила помидорки и для приготовления пиццы, и яичницы, и для добавления в супы и соусы вместо магазинного томата, и для тушения мяса и овощей. Спасибо автору!

Попался на глаза рецепт корейского салата с грибами, настолько он аппетитно выглядел, что пришлось бежать в магазин за шампиньонами))). Грибы промыла, отварила, откинула на дуршлаг. Нарезала лук, болгарский перец, на корейской тёрке нарезала морковь. Овощи слегка припустила на растительном масле. По рецепту автора приготовила маринад. Нарезала зелень петрушки, чеснок. Соединила всё вместе, залила маринадом. Попробовала- уже очень вкусно, сложно было прервать дегустацию)). Но, зная, что подобные салаты на следующий день становятся ещё вкуснее, поплотнее закрыла контейнер с моим салатиком и убрала его в холодильник. Результат - потрясающий! Ароматный, пикантный, остренький! Рекомендую приготовить.Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!

«Дамские пальчики» — тот самый торт, который выглядит нарочито скромно, а стоит попробовать кусочек — и становится понятно, почему вокруг него столько нежности. Он почти невесомый, мягкий, влажный от крема и удивительно воздушный.

Внутри — множество тонких заварных «пальчиков»: золотистых, слегка румяных снаружи и полых внутри. После нескольких часов в холодильнике происходит главное превращение: заварное тесто пропитывается сметанным кремом, становится нежным, податливым и буквально тает во рту. При этом оно не превращается в бесформенную кашу — внутри всё ещё угадывается структура отдельных палочек, и именно это делает каждый кусочек интересным.

Особенно понравилось сочетание нежного заварного теста со сметанным кремом. Торт получается лёгким, с приятной молочной кислинкой и совсем не кажется тяжёлым или приторным. А после пропитки появляется тот самый аромат свежей домашней выпечки со сметанными нотками, который так и зовёт поставить рядом чашку чая.

Готовила впервые, делала всё по рецепту — получилось довольно быстро и легко. Если не любите ванилин, его можно не добавлять — вкус всё равно останется прекрасным. В крем можно добавить одну столовую ложку лимонного сока — тогда появится приятная кислая лимонная нотка, которая ещё лучше подчеркнёт нежность крема.

На мой вкус, это именно тот случай, когда простой домашний торт оказывается гораздо интереснее, чем ожидаешь по его внешнему виду. Хочется приготовить его снова! В следующий раз попробую добавить вишню или смородину — думаю, ягодная кислинка здесь будет очень кстати.

Спасибо автору за рецепт!

Приготовила лечо с чесноком на зиму из перца и помидоров. Помидоры измельчила с помощью блендера, проварила, добавила специи, ещё несколько минут прокипятила, добавила нарезанный болгарский перец и варила всё вместе, пока перец стал немного мягче, но не разварился, добавила измельчённый чеснок, проварила около трёх минут, разлила готовое лечо в подготовленные банки, герметично закрыла и оставила остывать под пледом. Немного лечо осталось на пробу- очень вкусно и ароматно! Зимой такая заготовка будет очень кстати. Спасибо за рецепт, Snezhana!

Вкусно, ароматно, пряно🔥 люблю такие рецепты, где минимум ингредиентов и действий) мясо замариновала в специях, обжарила и залила соусом. Запекала 40 минут. Спасибо за рецепт❤️

Нежнейшие сырники про минимуме усилий🔥 делала на 2 пачки творог по 200 грамм, яйцо категории С2. Сахара добавила в два раза больше- любим послаще😂 все замешала за 5 минут! Спасибо автору❤️

Сегодня всё никак не могла решить, что приготовить на ужин — времени в обрез, а хочется чего‑то вкусного. Пересмотрела кучу рецептов и в итоге остановилась на одном: он как раз подходил — готовится быстро, а получается отлично. Взяла говяжий фарш, добавила лук, соединила с макаронами… И не прогадала: ужин вышел очень аппетитным! Спасибо за рецепт — теперь он точно будет в моей кулинарной подборке. 😊

Как заморозить грибы на зиму в морозилке, чтобы под рукой в любое время были грибочки для любимых блюд? Сегодня у меня шампиньоны, почистила их, промыла, просушила на салфетке, нарезала слайсами . С помощью вакууматора герметично закрыла пакетики с грибами и отправила в морозилку. Быстро, просто и очень удобно! Спасибо автору!

Приготовила фаршированные перцы с томатной пастой в кастрюле. Перцы промыла, срезала крышечки, удалила семена. В фарш вместо сухого чеснока натерла луковицу. Использовала свиной фарш. Перчики нафаршировала, сложила в кастрюлю, залила томатом. Варила на медленном огне до готовности. Получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Спасибо за рецепт, Мария!

Мы с сыном долго перебирали варианты, что бы такого приготовить, и в итоге наш выбор пал на эти чудесные вафли.
Приготовили их строго по рецепту автора — и не прогадали: вафли вышли невероятно нежными, с той самой идеальной текстурой, когда снаружи лёгкая хрустинка, а внутри — мягкость. Особенно здорово они смотрятся и сочетаются с красным виноградом: кислинка ягод идеально балансирует сладость выпечки. Получилось вкусно, а главное — просто и быстро. Готовила в обычной вафельнице, всё получилось с первого раза.

Привлекло название «Фруктовый мармелад». В пору ягод и фруктов очень захотелось попробовать самой сделать мармелад. Сварила компот из вишни, а дальше всё по рецепту: желатин, сахар, лимонная кислота. Всё очень быстро, но было тяжело выжидать пару часов, а тем более ночь. Проверяла каждые 5 минут: а может, уже застыло? Но идеальная консистенция действительно пришла только через час. Благодаря использованию формочек для заморозки льда мармелад похож на рубины. Получилось ярко, красиво и интересно. Также попыталась посыпать сахаром или пудрой, но всё растаяло (к сожалению, невнимательно прочитала последнюю строчку рецепта). Рецепт мне очень понравился, всем рекомендую!

В выходной люблю радовать своих каким-нибудь тортом🔥 делала на 2 яйца. Муки добавила больше от расчетного в 130 грамм, использовала 200. Ориентировалась на консистенцию. Тесто взвесила, у меня получилось 840 грамм, отмеряла в каждый корж 210 грамм, форму брала на 18 см. Выпекала по одной заготовке (если бы была 2я форма такого же диаметра, то они точно уместились бы 2 штуки) при температуре 180 градусов в газовой духовке без конвекции по 20 минут. Крем делается легко, в следующий раз сделаю его больше, из расчетного количества прослойка получилась не большая. Для посыпки использовала покупное шоколадное пирожное. Торт вкусный, плотный. Спасибо автору❤️

В этом рецепте мне понравилось сочетание капусты и болгарского перца, поэтому решил его приготовить. Конечно у меня не все было под рукой, поэтому пришлось отказаться от зеленого горошка. еще я заменил куриную грудку на куриные спинки, оставшиеся от разделки тушки. Так же я решил для приготовления бульона сделать его более ароматным, поэтому спинки обжарил прямо в кастрюле на небольшом количестве растительного масла, добавив лук, морковь и чеснок, а так же специи, затем залил все водой и уже варил бульон. Потом слил бульон выбросил уже отдавшие аромат овощи, отделил мясо от кости, и поставил суп вариться дальше добавив картофель и капусту. Еще я решил обжарить морковь, лук и болгарский перец на сковородке в сливочном масле, ах какой аромат дают обжаренные овощи. Я не стал тереть морковь на терке, а нарезал брусочками как и остальные овощи. Всю обжарку я соеденил в супе и дал им немного повариться, довел по вкусу, добавил мелко нарубленную петрушку и разлил по тарелкам. Моя девушка была в восторге от ароматного, горячего супа. рекомендую рецепт, но считаю что над ним еще можно немного потрудиться.

Решила испечь дрожжевую пиццу с колбасой и сыром. Замесила тесто , оно поднялось минут за сорок. После этого включила духовку на разогрев и занялась формированием пиццы. Сделала две. Фантазировать не стала, всё сделала по рецепту автора ( ой, нет, на первую пиццу забыла положить сливочное масло). При выпечке тесто хорошо поднимается, можно было раскатать его ещё тоньше. Съели обе пиццы с удовольствием, очень вкусно! Спасибо за рецепт, Юлия !

Приготовила макароны с соусом бешамель. Пока варились рожки, занялась соусом. На сковороде разогрела сливочное масло, добавила на сковороду муку, перемешала, также добавила черный перец и мускатный орех ( мне кажется, что при легкой обжарке специй лучше раскрывается их аромат). К обжаренной муке на сковороду небольшими порциями вливала горячее молоко и сразу хорошо растирала смесь силиконовой лопаткой, на медленном огне соус варился до закипания ( посолила его по вкусу). Готовые рожки выложила на тарелку, родила полученным соусом. Это очень вкусно! Соус получился нежный, бархатистый, с приятным молочным вкусом. Спасибо за рецепт, Snezhana!

Этот рецепт прекрасная альтернатива, если уже не хочется готовить классические творожную запеканку и шарлотку. С творогом в брикетах запеканка получается очень нежная. Яблок я конечно не пожалела😂 и возможно из-за этого запеканка у меня выпекалась почти 1 час 20 минут. Очень вкусно, спасибо автору❤️

Быстрый и вкусный завтрак для тех кто устал от привычных бутербродов с колбасой, замешала кляр без комочков. Быстро обжарила, все готово. Спасибо автору за идею❤️

Очень вкусный крем-суп🔥 аромат жареных грибов в сочетании со сливочным маслом вызывает сразу аппетит! Сливки я всегда подогреваю в микроволновке, чтобы они не очень сильно отличались от температуры супа и не свернулись. Из специй добавила черный перец и мускатный орех. Очень ароматно и вкусно, спасибо автору❤️

Муж открыл сезон осенней рыбалки и поймал небольшую щуку. Рыбу почистила, обрезала, избавилась по возможности от костей и измельчила в блендере. К луку ещё добавила маленькую морковку, натерьую на мелкую терку. Самое интересное для меня оказалось подкидывать фарш 😂 никогда так не делала, решила попробовать и действительно котлеты формируются однородными. Обжаривала на среднем огне до красивой карамельной корочки. Котлеты получились сочными внутри, хрустящими снаружи, ароматными и вкусными. Спасибо автору❤️

Выбор остановился на этом рецепте из-за его ингредиентов- никакого долгого стояния у плиты и формирования. Груша была очень твердой поэтому её тоже пришлось кармелизировать- в сливочное масло добавила винный уксус и сахар, готовила в сиропе грушу до красивого золотистого цвета. Вкус у салата очень колоритный, многогранный 🔥 спасибо автору за домашний мишлен❤️

Приготовила салат Розовый фламинго с крабовыми палочками. Свеклу приготовила накануне ( в микроволновке). Крабовые палочки мелко нарезала, остальные ингредиенты натерла на тёрке. Заправила салат майонезом и сметаной, добавила измельчённый чеснок. Салат очень вкусный, с ароматом чесночка. Мне он очень понравился также как намазка для бутербродов. Спасибо за интересный рецепт, Katushafin!

Приготовила Салат Глобус на зиму с баклажанами. От рецепта автора не отступала и в результате получила очень вкусный салат, в лучших традициях "Глобуса"- самого популярного во времена СССР производителя овощных консервов. Спасибо за рецепт, Snezhana!

Очень люблю шарлотку, поэтому готовлю её часто. Но шарлотка на сковороде с яблоками - это что-то невероятное. И обычная шарлотка готовится недолго, а вот на сковороде получается ещё в несколько раз быстрее и интереснее на вкус. Сливочное масло даёт непривычный и очень приятный аромат. Свою шарлотку я передержала на одной стороне и именно поэтому яблочки снизу пригорели, но при этом верх полностью пропёкся, поэтому я не стала переворачивать её и дожаривать, т.к. шарлотка была уже полностью готова и мне не слишком хотелось показывать подгоревший низ. Ещё я поняла, что для моей, довольно большой сковороды, данного объёма теста будто бы многовато. Тесто так сильно поднялось, что влипло в крышку и его пришлось оттуда выковыривать. Обязательно этот момент надо учитывать и брать глубокую сковороду или же крышку большего диаметра, чтобы она не утопала в сковороде. В общем, шарлотка получилась корявенькая, поэтому я сверху полила её сиропом, чтобы отвлечь внимание. В любом случае это был очень интересный опыт, спасибо большое за рецепт! Не смотря на то, что моя шарлотка в этот раз не совсем удалась, однозначно буду готовить её таким образом в будущем. Главное правильно подобрать посуду и надолго не отвлекаться.

Пышный омлет в аэрогриле с молоком - это то, что максимально ускоряет процесс организации завтрака. Готовится очень быстро из минимума продуктов. Пока омлет жарится, можно успеть сделать что-то ещё по кухне и не нужно потом мыть сковороду! Готовила я только для себя, поэтому пропорционально уменьшила количество ингредиентов, взяв всего 1 яйцо. При таком небольшом количестве продуктов омлет готовится гораздо быстрее. У меня ушло на его приготовление около 10 минут. Омлет получился очень пышный, нежный и очень вкусный, а сверху красиво подрумянился. Напомнил по вкусу омлет из детского сада. Украсила омлетик свежими помидорами. Большое спасибо за рецепт!

Вот такие пышные красавчики получились. Так как изначально планировала готовить сырники в формочке, то сделала тесто не плотным, добавив всего 1-1.5 ст.л муки на 360г творога и вместо желтков взяла 1 целое яйцо и небольшую щепотку разрыхлителя. Запекала 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Снаружи образовалась корочка, благодаря которой сырники без труда отстали от формы и ни капли не прилипли, а внутри они получились настолько нежными и сочными, что я сразу поделилась рецептом со всеми знакомыми. Очень хороший рецепт, спасибо ❤️

Вместо свинины использовала курицу. Очень вкусное сочетание мяса с кокосовым молоком, карри и кинзой. Обязательно попробуйте, рекомендую! Спасибо автору ❤️

Очень вкусные маффины! Самый лучший рецепт из всех что пробовала. Получились мягкие воздушные, в меру сладкие. Муки добавила на 10-20 грамм меньше, чем написано в рецепте, пол часа в духовке и готовы, у меня получилось 16 штучек. Стопроцентно буду делать ещё, спасибо большое за рецепт!

Сдобная выпечка, а ещё и с творогом, всегда поднимает настроение, также замечательно, как поднимается тесто, приготовленное по рецептам Юлии🔥 Тесто замесила мягкое, податливое. Начинка у меня получилась жидковатой, даже сливала сыворотку, тут конечно есть вопросы к творогу😂 поэтому, когда я разрезала на мини рулетики, поняла, что низ точно не защипну тестом и просто аккуратно переложила их на силиконизированный пергамент. Выпекала 40 минут до румяности. Плюшки получились мягкими, в меру сладкими и конечно вкусными! Спасибо, Юлии за прекрасный рецепт ❤️

Заливной пирог - одно из самых вкусных и сытных блюд. Замечательно подходит для домашних посиделок за чашечкой чая и праздничного стола.
Готовлю пирог по этому рецепту не первый раз и всегда получается очень вкусно.
Яйца, сметану и соль размешала венчиком до однородной консистенции в глубокой миске, предварительно достав яйца и сметану из холодильника). Добавила муку и разрыхлитель, хорошо перемешала. Муки ушло ровно 0,5 стакана.
В отдельной миске в нашинкованную капусту добавила немного соли и помяла руками, так капуста становится более сочной.
Форму я взяла прямоугольную и застелила пергаментом, смазала немного подсолнечным маслом. Половину тесла влила в форму, далее выложила капусту и сверху влила вторую половину тесла. Ещё очень здорово посыпать такой пирог кунжутом, но это по желанию.
Отправила пирог в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
Такой пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Когда вам захочется домашней азиатской кухни у себя дома, рекомендую воспользоваться этим рецептом🔥 Мясо после маринада становится нежным, сочным. Вместо собы пришлось использовать лапшу удон (мужу категорически не нравится вкус гречневой лапши😂), но получилось очень вкусно, спасибо автору❤️