Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать быструю пиццу из лаваша с яйцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если у вас прямоугольный лаваш, вырежьте из него круг, соответствующий диаметру вашей сковороды. Яйца тщательно помойте под проточной водой. Также помойте овощи и обсушите их бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Помидоры выбирайте плотные, так как мягкие и слишком сочные при готовке потеряют форму и превратятся в кашу. Нарежьте их тонкими колечками. Болгарский перец выбирайте разноцветный, с ним блюдо будет более красочно выглядеть. Удалите плодоножку, очистите от семян, нарежьте колечками или тонкими ломтиками, соломкой.
Шаг 3:
Твердый сыр подойдет любой, главное, чтобы он был вкусный, качественный и хорошо плавился. Заменить его можно моцареллой, сулугуни. Натрите его на крупной терке.
Шаг 4:
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или кружочками. Вместо ветчины можно взять вареную или копченую колбасу, вареную курицу.
Шаг 5:
В подходящую емкость вбейте два яйца. Посолите и поперчите их по вкусу.
Шаг 6:
Вилкой или венчиком взбейте яйца до однородности.
Шаг 7:
Поставьте на средний огонь сковороду. Налейте немного оливкового масла. Когда масло разогреется, вылейте яичную смесь.
Шаг 8:
Сверху на яйца уложите круглый лаваш. Немного придавите его руками, чтобы он схватился с яйцом.
Шаг 9:
Когда омлет снизу поджарится, переверните лаваш на другую сторону.
Шаг 10:
Выложите ветчину, кружочки помидоров, болгарский перец. По желанию можете добавить предварительно обжаренные грибы. Посыпьте измельченной зеленью, например, зеленым луком, укропом.
Шаг 11:
Посыпьте натертым сыром. Продолжайте готовить пиццу под крышкой, пока сыр не расплавится.
Шаг 12:
Быстрая пицца готова! Переложите ее на тарелку, украсьте петрушкой или укропом. Подавайте горячей с любимыми соусами, свежими овощами или солениями. Приятного аппетита!
Рецепт можно изменять и дополнять на свое усмотрение. Вы можете добавлять овощи, например, зеленый горошек, брокколи, стручковую фасоль.
Ветчину можно заменить на колбасу или мясо.
Если хотите добавить грибы (шампиньоны, вешенки), предварительно обжарьте их.
Если хотите, используйте специи по своему вкусу, например, щепотку итальянских трав.
Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Быструю пиццу на сковороде из лаваша с яйцом я приготовила на завтрак. Это очень удобно, т. к. занимает мало времени и прием пищи получается довольно сытным. Особенно если дополнить его свежими овощами.
Вместо тонкого лаваша у меня была тортилья, она плотнее. Диаметр сковороды у меня меньше, но обрезать лепешку не стала. У готовой пиццы получился краешек, за который удобно брать рукой. Впервые я делала пиццу на сковороде подобным образом. Мне очень понравилась яичная прослойка! Переворачивать "блинчик" легко при помощи большой крышки. Из начинки у меня вареная колбаса и свежий сладкий болгарский перчик. Вместо помидоров смазала основу томатным кетчупом. Верх присыпала сыром. Готовила пиццу под крышкой на малом огне пока не расправился сыр, при этом низ лепешки стал слегка румяный.
Пицца получилась сочной, вкусной и сытной. Сыр расплавится, колбаска хорошо прогрелась, а перец остался слегка хрустящим!
Рецепт Быстрая пицца на сковороде из лаваша с яйцом оправдывает свое название — прекрасно подходит в том случае, когда нужно срочно кого-то накормить. Все что — это чтобы дома был лаваш и порезать начинку. Получается очень вкусно! Большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г