На главную

На сайте 29 557 рецептов
у 209 798 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке

Быстро и просто - солнечная выпечка из духовки! Яркое, оранжевое, рассыпчатое тыквенное печенье настолько вкусное, что понравится даже тем, кто не очень любит тыкву. Ведь если не знать состав рецепта, и не догадаешься об овощной добавке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

200

Яйца

1

Сахар

50

Сливочное масло

50

Ванильный сахар

0.5

Кокосовая стружка

20

Разрыхлитель

10

Пшеничная мука

380

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
271 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 14 / 13 / 73
Н2 / С2 / В96

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 51 880

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать печенье из тыквы? Подготовьте необходимые продукты. Нам понадобится мякоть печеной тыквы. В процессе запекания вес тыквы уменьшиться примерно на четверть, поэтому берите вес сырой тыквы с запасом. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву очистите от кожицы, нарежьте на кусочки. Заверните тыкву в фольгу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Запекайте тыкву в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут до мягкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тыкву остудите, измельчите до состояния пюре. Можно это сделать с помощью блендера либо просто размять толкушкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку перемешайте с разрыхлителем, просейте в широкую миску. Зачем просеивать муку? Чтобы обогатить муку кислородом. Это увеличит подъем теста во время выпечки и печенье хорошо пропечется.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В полученную массу вбейте яйцо, перемешайте до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите в полученную массу тыквенное пюре, хорошо перемешайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Советую всю муку сразу не добавлять. Почему нужно так сделать? Чтобы тесто не получилось слишком плотным и крутым. Такое тесто будет плохо подниматься, а печенье получится твердоватым. Лучше подсыпать оставшуюся муку в процессе замешивания теста по мере необходимости.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Скатайте из теста шарики величиной с грецкий орех. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень, при этом каждый шарик немного придавите сверху.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выпекайте тыквенное печенье в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкого румянца (ориентируйтесь на свою духовку).

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовое печенье полностью остудите и подавайте. Приятного аппетита!

Печенье получается умеренно сладким. По желанию можно увеличить количество сахара либо посыпать печенье сахарной пудрой.

Это простое печенье понравилось всем. Делала его по просьбе два раза подряд. Очень похоже оно на прянички с натуральным оранжевым красителем.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любая выпечка получилась успешной, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серебро
Серебро
Участник конкурса Лучший Фотоотчет недели 23-29 ноября
Моя оценка рецепта:

Сегодня от вида тыковки зарядилась летним настроением! Это орнжевое чудо,просто,создано для удовольствия! И выпечка из неё солнечная,вкусная. Муку брала цельнозерновую,она немного забила цвет теста,но зато полезнее. Печеньки получились хрустящие сверху и мягонькие внутри. Пила с ними кофе и ,просто,млела!

Юлия
Юлия

Очень рада, что печенье Вам понравилось. Использование цельнозерновой муки - прекрасная идея. Готовьте и ешьте с удовольствием!

Лидия Александровна

Прекрасно! СуперЯ тыкву очень люблю и дома у меня всегда много хорошей тыквы. С удовольствием приготовлю такое печенье. Танцую

0
alexa
alexa

Благодарю, а у меня есть и такой рецепт полезного и вкусного печенья Нямка

Светлана
Светлана

Такой простой и такой красивый рецепт. Совсем как солнышки оранжевые Ангел Обязательно попробую испечь, у меня тыква есть еще замороженная. Только вместо стружки орешков положу. Интересно, можно ли эти печеньки без яйца сделать, пост все таки. Здорово было бы и всем домашним наверняка понравиться.

0
Шура
Шура

Очень вкусно!!!
Я вот после поста сделаю такие)))
Я сейчас только оближусь! Подмигивание

Юлия
Юлия

Испекла печенье, еще раз получилось неплохо Улыбка. Тыква, совершенно неощутима.

Azarica
Azarica

Получилось очень вкусно.

Вот так получилось.
lelita
lelita

Подмигивание Спасибо. Вкусное печенье.

Юлия
Юлия

Рада, что понравилось.

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кокосовая стружка, Сливочное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Сахар, Мука, Тыква, Яйца