Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке

Сегодня от вида тыковки зарядилась летним настроением! Это орнжевое чудо,просто,создано для удовольствия! И выпечка из неё солнечная,вкусная. Муку брала цельнозерновую,она немного забила цвет теста,но зато полезнее. Печеньки получились хрустящие сверху и мягонькие внутри. Пила с ними кофе и ,просто,млела!

Я вообще-то не любитель тыквы. И дети, глядя на меня, её не очень жалуют. А продукт ведь полезный! Поэтому иногда подыскиваю какой-нибудь рецепт, где тыква "замаскирована" и радуюсь, что мы едим её, полезную. Ну и, понятное дело, не смогла пройти мимо рецепта этого тыквенного печенья. Только приготовила постный вариант этого печенья - заменила сливочное масло растительным, а яйцо семенами чиа (одну столовую ложку измельченных в кофемолке семян залила четырьмя столовыми ложками воды и оставила так на 5 минут). Соединила все продукты вместе и хорошо перемешала, а затем добавила муку с разрыхлителем. У меня получилось необычное по консистенции тесто - вроде и слишком мягкое, в то же время не расползается. Печеньки можно было формировать влажными руками, но я просто выкладывала массу на противень с помощью ложки. Выпекала минут 10-12. Результат удивил и порадовал. Наверное, с моей заменой продуктов получилось совсем не то печенье, которое в рецепте у автора. Но мне оно очень понравилось, потому и решила поделиться своим фотоотчетом. Во-первых, в печенье очень слабо чувствуется тыква. Во-вторых, оно хоть и постное, но очень вкусное. Автору полностью доверяю, обязательно испеку и тыквенное печенье с яйцом и сливочным маслом, как в рецепте. Но, скорее всего, добавлю не кокосовую стружку и ванильный сахар, а какие-нибудь пряности - корицу, мускатный орех и т.п. Но постный вариант тоже буду готовить, только в следующий раз с какой-нибудь начинкой, например, вишней или грецкими орехами. Спасибо автору за хороший рецепт и вдохновение!

Прекрасно! Я тыкву очень люблю и дома у меня всегда много хорошей тыквы. С удовольствием приготовлю такое печенье.

Благодарю, а у меня есть и такой рецепт полезного и вкусного печенья

Простой и вкусный рецепт печенья. Тыквенное печенье.

Такой простой и такой красивый рецепт. Совсем как солнышки оранжевые Обязательно попробую испечь, у меня тыква есть еще замороженная. Только вместо стружки орешков положу. Интересно, можно ли эти печеньки без яйца сделать, пост все таки. Здорово было бы и всем домашним наверняка понравиться.

Очень вкусно!!!
Я вот после поста сделаю такие)))
Я сейчас только оближусь!

Испекла печенье, еще раз получилось неплохо . Тыква, совершенно неощутима.

Получилось очень вкусно.

Спасибо. Вкусное печенье.

Юлия, добрый день! Хочу испечь такое печенье! Очень любим выпечку из тыквы. Подскажи, пожалуйста, а пюре из отварной тыквы можно использовать, или нужно именно запекать тыкву в духовке для пюре? Спасибо!!!

Добрый день) Юлечка, спасибо спасибо спасибо большое за рецепт Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке!! Испекла печенюшки. Они получились как маленькие солнышки! Как на картинке. Но еще, я когда садила на лист, обваливала колобки в кокосовой стружке. Вид просто обалденный! И такие же вкуснючие!
Девочки, пеките, не проходите мимо! Не только сохраняйте в КК, а и сделайте себе и близким лучики солнышка для солнечного настроения!))
Мой фотоотчет!

Прекрасный вариант постного печенья! Уверена, что оно такое же вкусное. А с орешками или вялеными ягодами еще лучше. С любым рецептом можно экспериментировать и сделать на свой вкус.

Мировецкое печенье!
Мягкое, нежно-сладкое, воздушное, да ещё и цвет такой насыщенный! А запах!...
Я делала без кокосовой стружки, но добавила имбирь, корицу и мускатный орех.
Буквально улетело со стола!