На главную

На сайте 25 552 рецептов
у 128 761 пользователей

Каталог рецептов

Малиновый чизкейк без выпечки

Любители сладенького будут покорены! Нежно, просто и очень быстро! Простота приготовления Малиновый чизкейк – один из самых моих любимых десертов. Сырные пироги я люблю с детства.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Малина

200

Сливочный сыр

300

Сметана

200

Сахарная пудра

180

Желатин

16

Грецкие орехи

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
275 ккал
Белков:9 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 16 / 34 / 50
Н14 / С28 / В58

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Anya

Комментариев: 0

способ приготовления

Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, довольно простой за счет того, что выпекание пирога не требуется. Для меня это особенно сложный процесс: то пирог получается сырым, то наоборот растрескивается.
Поэтому такой способ приготовления малинового чизкейка стал для меня настоящей находкой.
Размораживаем малину.
Замачиваем желатин.
Растапливаем сливочное масло.
Орехи и печенье измельчаем в блендере. Если блендера нет можно толкушкой.
Измельченное печенье смешиваем с маслом и выкладываем на дно и стенки разъемной формы, которую затем помещаем в холодильник.
Размороженную малину превращаем блендером в пюре, а затем пропускаем через сито.
Затем варим малиновое пюре до закипания, добавляем в него желатин и перемешиваем.
Сметану соединяем с сыром и сахарной пудрой – взбиваем полученную массу.
Смешиваем ее с малиновым пюре.
Полученную смесь выливаем в форму с застывшим печеньем и ставим на 2 часа в холодильник.
Готовый малиновый чизкейк вынимаем из формы и украшаем свежей малиной.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vendetta
Vendetta 20.03.2013 17:02:42

я тоже немного по-другому готовлю, но тоже без выпечки, попробуйте

0
iim27
iim27 15.12.2013 20:17:37

Я готовлю чизкейк немного не так. После того, как начинку выливаем на корж, форму нужно обернуть фольгой и поставить в емкость большего размера, наполненную кипятком (как бы на водяную баню). Все это сооружение поставить в духовой шкаф на 1 час при температуре 170°С. Затем чизкейк нужно остудить и поставить в холодильник часа на два.
Сливочный сыр можно заменить творогом или творожной массой повышенной жирности, а вместо малины можно добавлять любые фрукты и шоколад.

0
Ириша
Ириша 15.12.2013 20:51:41

Интересный вариант чизкейка! Вот только в ингредиентах не указано количество сливочного масла и я бы наверное лучше бы основу из печенья слегка бы запекла, а уже после заполнила начинкой и оставила до застывания Улыбка

0
Шура
Шура 16.12.2013 14:24:12

Интересный вариант, действительно просто и оригинально, надо бы испробовать.
А вот предложение iim27 меня тоже заинтересовало, такой способ сделает массу упругой и даст возможность чизкейку дольше сохранить свою свежесть,тоже дело.
Вот сколько вариантов приготовления одного блюда. Такое можно узнать только на сайте, чем не познавательный способ кулинарного развития)))

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 22.02.2016 18:17:33

Ну надо же Восторг Спасибо

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как правильно делать чизкейкКак правильно делать чизкейк

Чизкейк требует трепетного отношения. Его необходимо выпекать медленно, и постоянно следить за тем, чтобы не подгорел верх. Обеспечить равномерный прогрев можно, если готовить чизкейк в духовке на во…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Печенье бисквитное - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Сливочный сыр, Сметана, Печенье бисквитное, Сахарная пудра, Желатин, Грецкие орехи