Малиновый чизкейк без выпечки

Любители сладенького будут покорены! Нежно, просто и очень быстро! Простота приготовления Малиновый чизкейк – один из самых моих любимых десертов. Сырные пироги я люблю с детства.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 9 г
Жиры 34% 20 г
Углеводы 50% 29 г
275 ккал
ГИ: 13 / 27 / 60

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, довольно простой за счет того, что выпекание пирога не требуется. Для меня это особенно сложный процесс: то пирог получается сырым, то наоборот растрескивается.
Поэтому такой способ приготовления малинового чизкейка стал для меня настоящей находкой.
Размораживаем малину.
Замачиваем желатин.
Растапливаем сливочное масло.
Орехи и печенье измельчаем в блендере. Если блендера нет можно толкушкой.
Измельченное печенье смешиваем с маслом и выкладываем на дно и стенки разъемной формы, которую затем помещаем в холодильник.
Размороженную малину превращаем блендером в пюре, а затем пропускаем через сито.
Затем варим малиновое пюре до закипания, добавляем в него желатин и перемешиваем.
Сметану соединяем с сыром и сахарной пудрой – взбиваем полученную массу.
Смешиваем ее с малиновым пюре.
Полученную смесь выливаем в форму с застывшим печеньем и ставим на 2 часа в холодильник.
Готовый малиновый чизкейк вынимаем из формы и украшаем свежей малиной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

я тоже немного по-другому готовлю, но тоже без выпечки, попробуйте

Смотри видеоЧудо МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК ( без выпечки)

Я готовлю чизкейк немного не так. После того, как начинку выливаем на корж, форму нужно обернуть фольгой и поставить в емкость большего размера, наполненную кипятком (как бы на водяную баню). Все это сооружение поставить в духовой шкаф на 1 час при температуре 170°С. Затем чизкейк нужно остудить и поставить в холодильник часа на два.
Сливочный сыр можно заменить творогом или творожной массой повышенной жирности, а вместо малины можно добавлять любые фрукты и шоколад.

Интересный вариант чизкейка! Вот только в ингредиентах не указано количество сливочного масла и я бы наверное лучше бы основу из печенья слегка бы запекла, а уже после заполнила начинкой и оставила до застывания Улыбка

Интересный вариант, действительно просто и оригинально, надо бы испробовать.
А вот предложение iim27 меня тоже заинтересовало, такой способ сделает массу упругой и даст возможность чизкейку дольше сохранить свою свежесть,тоже дело.
Вот сколько вариантов приготовления одного блюда. Такое можно узнать только на сайте, чем не познавательный способ кулинарного развития)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Малина - 42 ккал / 100 г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Желатин - 355 ккал / 100 г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Печенье бисквитное - 378 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Малина, Сливочный сыр, Сметана, Печенье бисквитное, Сахарная пудра, Желатин, Грецкие орехи