Способ приготовления
Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, довольно простой за счет того, что выпекание пирога не требуется. Для меня это особенно сложный процесс: то пирог получается сырым, то наоборот растрескивается.
Поэтому такой способ приготовления малинового чизкейка стал для меня настоящей находкой.
Размораживаем малину.
Замачиваем желатин.
Растапливаем сливочное масло.
Орехи и печенье измельчаем в блендере. Если блендера нет можно толкушкой.
Измельченное печенье смешиваем с маслом и выкладываем на дно и стенки разъемной формы, которую затем помещаем в холодильник.
Размороженную малину превращаем блендером в пюре, а затем пропускаем через сито.
Затем варим малиновое пюре до закипания, добавляем в него желатин и перемешиваем.
Сметану соединяем с сыром и сахарной пудрой – взбиваем полученную массу.
Смешиваем ее с малиновым пюре.
Полученную смесь выливаем в форму с застывшим печеньем и ставим на 2 часа в холодильник.
Готовый малиновый чизкейк вынимаем из формы и украшаем свежей малиной.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
я тоже немного по-другому готовлю, но тоже без выпечки, попробуйте
Чудо МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК ( без выпечки)
Я готовлю чизкейк немного не так. После того, как начинку выливаем на корж, форму нужно обернуть фольгой и поставить в емкость большего размера, наполненную кипятком (как бы на водяную баню). Все это сооружение поставить в духовой шкаф на 1 час при температуре 170°С. Затем чизкейк нужно остудить и поставить в холодильник часа на два.
Сливочный сыр можно заменить творогом или творожной массой повышенной жирности, а вместо малины можно добавлять любые фрукты и шоколад.
Интересный вариант чизкейка! Вот только в ингредиентах не указано количество сливочного масла и я бы наверное лучше бы основу из печенья слегка бы запекла, а уже после заполнила начинкой и оставила до застывания 
Интересный вариант, действительно просто и оригинально, надо бы испробовать.
А вот предложение iim27 меня тоже заинтересовало, такой способ сделает массу упругой и даст возможность чизкейку дольше сохранить свою свежесть,тоже дело.
Вот сколько вариантов приготовления одного блюда. Такое можно узнать только на сайте, чем не познавательный способ кулинарного развития)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Печенье бисквитное - 378 ккал / 100 г