Сладкий пирог из кабачка с какао

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты согласно списку ингредиентов.

2. Шаг 2:

   

   Натрите на крупной терке кабачок — ровно столько, чтобы заполнить стакан. Если кабачок молодой, его можно не чистить, просто тщательно вымойте, а если зрелый с толстой кожицей — обязательно срежьте кожу и удалите из серединки твердые семечки.

3. Шаг 3:

   

   В большую миску к натертому кабачку добавьте сахар, яйцо, растительное масло, муку. Всыпьте сюда же соль, корицу, какао-порошок, ванилин, изюм и соду. Всё это как следует перемешайте. Кстати! При желании в тесто можно добавить, при наличии, 3 г тертой цедры лимона или апельсина, столько же тертого мускатного ореха и столько же разрыхлителя.

5. Шаг 4:

   

   Полученное довольно жидкое тесто выложите в смазанную растительным маслом форму. Я для этой цели взяла глубокую сковородку диаметром 26 см. Поставьте пирог в разогретую до 180 ℃ духовку на полчаса. Примерно минут через 20 ваша кухня наполнится умопомрачительным ароматом ванилина, какао-порошка и корицы. Совет! Проверяйте пирог, чтобы он сильно не обгорел, т. к. у всех разные духовки — возможно вам для выпекания понадобится меньше времени.

6. Шаг 5:

   

   Остывший пирог украсьте сахарной пудрой, воспользовавшись трафаретом. Я для этого взяла чистую ажурную связанную крючком салфетку и положила ее на пирог, сверху обсыпала через сито сахарной пудрой. Аккуратно сняла салфетку. Получилось настоящее произведение искусства! Кстати, в моем домашнем арсенале имеется множество разных ажурных салфеток, так как я очень люблю вязать, и благодаря этому я могу украшать свою выпечку каждый раз новыми «узорами».