Салат из крабов

Настоящий деликатес, который запомнится надолго!
AnnellyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 59% 10 г
Жиры 6% 1 г
Углеводы 35% 6 г
78 ккал
ГИ: 17 / 50 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Увы, нечасто удается полакомиться натуральным крабовым мясом, а потому сей кулинарный рецепт – плод долгих раздумий и творческих исканий. Выбор сделан – это будет салат из крабов. Крабовое мясо – отнюдь не повседневная еда, а потому приступаем к делу вдумчиво и сосредоточенно…
Лук режем тонкими кольцами. Разделив их, всыпаем половину чайной ложки соли, стевию по вкусу, добавляем столовую ложку уксуса. Тщательно перемешав, отставляем в сторону – минут 25-30 он будет мариноваться.
Для кляра кляра нам потребуется полстакана молока, полстакана муки и пара яиц. Смешиваем всё в миске и взбиваем миксером. Всыпаем перец чили – совсем немного, на кончике ножа. Туда же добавляем столовую ложку панировочных сухарей. Еще раз взбиваем.
Далее, окунаем в кляр крабовое мясо, и на сковороду, в раскаленное оливковое масло. Дожидаемся появления золотистой корочки и вынимаем.
Выкладываем на блюдо слоями в такой последовательности: листья салата, порезанный небольшими кусочками ананас, маринованный лук.
Остывшее крабовое мясо режем некрупными кусочками и кладем следующим слоем. Для украшения салата режем на половинки помидоры черри, маслины нарезаем колечками. Несколько долек лимона тоже будут кстати.
Делаем заправку. Половина стакана оливкового масла, столовая ложка горчицы, чайная ложка бальзамического уксуса, сок половины лимона, чайная ложка кунжутного масла.
Заправляем этой смесью салат и посыпаем щепоткой кунжута.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



Annelly, супер !!!!!!!!!!!! триумф !!!!!! нямка!!!!!!прекрасно! Букетик ХозяюшкаВкуснятина
кладу в книгу кулинарный рецептик Салат из крабов!!

за милый рецептик большие пасибочки.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Крабы консервированные - 85 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Стевия в пакетиках - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Ананасы, Лимоны, Яйца, Молоко, Лук, Уксус, Крабовое мясо, Соль, Стевия в пакетиках, Перец чили, Горчица, Салат-латук, Маслины, Помидоры черри