Дачный суп овощной

Вкусный летний супчик из свежих овощей с зеленью. Супчик получается очень вкусный и сытный.
ТанчаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 41% 7 г
Углеводы 53% 9 г
100 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
Морковь , картофель, свежий огурец , помидоры порезать кружочками (не толсто), перца соломкой, лук кубиками.

На дно кастрюли (с толстым дном) влить рас. масла и кусочек сл. масла. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи :
1 слой - 1 морковка,
2 слой - 2 клубня картошки,
3 слой - 1 луковица,
4 слой - горсть капусты,
5 слой - 1 свежий огурец,
6 слой – 3-4 помидора
7 слой – 1/2 сладкого перца,
Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут, периодически встряхивая.
Затем залить крутым кипятком, посолить, поперчить, довести до кипения и выключить, подавать с укропом, петрушкой и сметаной, по вкусу можно добавить и тёртый чеснок
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Танча, какой необычный и интересный способ приготовления, впервые сталкиваюсь с таким составом -все понимаю, кроме огур Аплодисментыцов свежих, что же за вкус получается? Но дачный период начался, значит будем варить такой суп)))

Это приготовление болгарского супа, но в нашем случае это просто дачный суп. Вкус огурца здесь очень даже к месту. Смело готовьте очень вкусно. Чесночек я добавляю сразу, как только залью крутым кипятком.

Интересный вариант летнего овощного супчика, правда для меня это больше как рагуУлыбка Думаю что вместо огурчика можно и кабачок молоденький добавить, хотя нужно будет и с огурчиком попробывать Улыбка спасибо за рецепт Букетик

Ириша, в зависимости от густоты это может быть суп или рагу. И кабачок тоже можно использовать, тем более что скоро начнется сезон кабачков.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Сливочное масло, Морковь, Картошка, Лук репчатый, Капуста, Огурцы, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Соль, Перец черный молотый