На главную

На сайте 29 793 рецептов
у 221 631 пользователей

Каталог рецептов

Маленькие мини-пироги с мясом и грибами

Аппетитные пирожки из слоеного теста со смешанной начинкой. Очень вкусные пироги, самое сложное в рецепте это их сформировать, если у вас есть металлические порционные формочки, то это делать будет проще-простого. Начинку для пирогов можно выбрать любую, хороший рецепт, что бы навести порядок в холодильнике, особенно после какого-то праздника:) Очень вкусные и после того, как остынут, но и подогреть в микроволновке для любителей тепленького тоже можно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Грибы

300

Курица

200

Лук

2

Сливки

3

Яйца

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 17 / 44 / 39
Н14 / С86 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 2 619

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Так как тесто у нас готовое, приступим к начинке. Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Грибы нарезаем и отправляем к луку. Мясо счищаем с косточки и нарезаем, нарезанное мясо добавляем на сковороду. Стручковую фасоль отвариваем минут 5 (я решила не отваривать и сразу же добавила её на сковороду, и у меня она слегка хрустела) и добавляем на сковороду. Все перемешиваем, добавляем сливки, соль, перец. Начинка готова, оставляем её немного остыть.
Тесто раскатываем, подходящими чашками вырезаем кружки, одни большим диаметром - это будет основа, другие диаметром поменьше - это для крышечек.
 В формы от кексов (у меня силиконовые, в них формировать немного неудобно, так как форма мягкая, лучше если есть использовать металлические формочки, но и в силиконовых все возможно:)) на дно выкладываем кружки большего диаметра так, что бы концы теста немного выступали сверху, наполняем формочки начинкой и накрываем кружком меньшого диаметра, края хорошо защипываем и можно пройтись по краю вилкой. Готовые мини-пироги смазываем взбитым яйцом, сверху можно украсить (я из остатков теста, с помощью формочек для печенья вырезала цветочки, сердечки и украсила верх пирогов), с помощью или ножа или зубочистки делаем проколы, что бы наше тесто не сильно вздулось и отправляем в разогретую до 190 С духовку, выпекаем до золотистой корочки. Готовые мини пироги вынимаем из духовки и горячими подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olgaNa
olgaNa

прелесть какая, у меня подобный рецептик есть, но ваше оформление - это нечто

Ира
Ира

Ириша! Какой рецептик суперский! Сочетание грибы-курица мой обожаемый! Да и с тестом возиться не надо - всё с магазина готовое. Так что обязательно приготовлю!
Нямка

0
Ира
Ира

Ах да - ещё и удобно при употреблении! Ням и готово!

0
Анаит
Анаит

Ириша, согласна с Ирой, жареные с луком грибы и курица - это пелесть, да еще в слоенном тесте Нямка. Обязательно приготовлю, но обещаю - это будет большой пирог(я все еще нахожусь в поисках формы для кексиков Ржунимагу).

0
Шура
Шура

И я туда же, представляю, как вкусно и сочно, готовлю в первую очередь))) Ну очень вкусно, настоящая кулебяка русская!Спасибо, Ириш Аплодисментыа!

0
Ириша
Ириша

Девочки очень рада что рецептик пришелся по вкусу Чмоки мне такие мини-пироги тоже очень понравились, я без домашней выпечки просто не могу, а здесь все так быстро готовится, тем более тесто готовое. Я на всякий случай всегда держу пачечку в морозилке.
Ириш, согласна на все 100%, что ням и готово, съели очень быстро) муж потом еще по холодильнику шарил, авось где что осталось)))
Анаит, а готовить можно в разном виде, можно в виде пирожков, а можно и целым пирогом, так даже гораздо быстрее получится, главное сверху надрезы сделать, что бы "крышу" пирогу не сорвало Хи-хи
Шура, я думаю если сделать в виде большого пирога, и начинку выложить слоями с блинчиками, тогда уж точно кулебяка будет:) Подмигивание

0
Natali
Natali

Ой, какая нямка))) У меня как раз грибочки есть, пойду тесто куплю и забабахаю)))

0
Шура
Шура

Отличное предложение - начинка с блинчиками, спасибо, Ириша, ты умница, у нас грибов сейчас в лесах много,а грибников - еще больше, но прирогов таких ни у кого нет, наш - просто эксклюзи Хозяюшкав!

0
Magnago
Magnago

Просто божественный рецепт! А с лесными грибами, небось, еще лучше?

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Грибы, Курица, Лук, Фасоль стручковая зеленая, Сливки, Яйца, Растительное масло, Поваренная соль, Перец острый молотый