Салат из печени минтая консервированной

Легкий, с интересными ингредиентами и приятным вкусом. Салаты из консервированной печени минтая получаются бесподобными на вкус. Они просты в приготовлении и не бьют по кошельку. Хорошо подходят для будней и праздников.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 6 г
Жиры 75% 21 г
Углеводы 4% 1 г
218 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с печенью минтая? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца для салата нужны крупные отборные. Если яйца у вас мелкие, второй категории, возьмите 4 штуки. Огурец нужен крупный, сочный, если огурцы небольшие, то возьмите два.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Печень минтая выньте из банки, слейте лишнюю жидкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разомните печень вилкой. Степень измельчения консервы определяйте сами.Ее можно измельчить на совсем мелкие кусочки, чуть ли не до состояния паштета, либо просто разделить печенку на более крупные кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурец вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если кожица у огурца не жесткая, не вялая, не горчит, то срезать ее не обязательно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйца мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Стебли сельдерея вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Петрушку и укроп сполосните, отряхните от воды и мелко порубите. Вместо петрушки и укропа можете взять другую зелень по вкусу, например, стебли зеленого лука, кинзу, шпинат.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В качестве заправки для салата можете использовать обычную сметану или соус тартар. Если хотите использовать тартар, можете взять магазинный или приготовить его самостоятельно. Для соуса понадобится: 2 ст. л. сметаны смешать с одним мелкопорезанным маринованным огурцом, измельченным укропом, солью и перцем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В салатнике соедините яйца, сельдерей, огурец, зелень и печень минтая.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Салат посолите, поперчите по вкусу, заправьте соусом или сметаной и перемешайте. Если вы используете не сметану, а соленый соус, дополнительно солить и перчить салат нужно осторожно, чтобы не испортить салат специями. Подайте салат к столу. Приятного аппетита!

Печень минтая можете заменить на печень трески.

Вместо сметаны или соуса тартар можете заправить салат майонезом. Он тоже неплохо сочетается с остальными ингредиентами в этом салате.

Очень важно правильно выбрать печень: она не должна горчить, не должна расползаться у вас в руках, а быть упругой. Поэтому перед добавлением печенки в салат, обязательно попробуйте ее на вкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень понравилась идея салата, даже сразу рванула в кладовку искать, не завалялась ли баночка какой-нибудь рыбьей печени (ведь не обязательно с минтаем, треска тоже подойдет?). Впрочем, оказалось, что запасом таких консервов я в натоящий момент не обладаю. Надо подумать Но на неделе обязательно постараюсь купить. Обычный салат уже надоел, а печень я люблю во всех видах.
Кстати, фотки у Вас хорошие! Свет подходящий.

Моя оценка рецепта:

Салат из печени минтая консервированной сама нежность! Простой, бюджетный и очень вкусный. Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
  • Печень минтая - 474 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень минтая, Яйца, Стебель сельдерея, Огурцы, Сметана, Петрушка, Укроп, Перец черный молотый, Соль