Чахохбили из курицы по-грузински

Блюдо грузинской кухни с нежной курой, овощами и травами! Если вы не знаете, как приготовить чахохбили из курицы по-грузински, тогда рецепт вам пригодится! Чахохбили - национальное блюдо грузинской кухни. В древности на Кавказе эта еда готовилась из фазанов. В принципе, чахохбили это мясное рагу, которое мы сегодня будем готовить из курицы. Поскольку этот кулинарный рецепт пришел к нам с Кавказа, он изобилует душистыми специями, травами и перцем, поэтому в случае если вы очень любите острое, то эта еда точно для вас! Она прекрасно впишется в любое праздничное меню, а вы сможете приятно удивить своих гостей! Поскольку в основе рецепта курица, блюдо подойдет и для тех, кто следит за фигурой.
AnnellyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 13 г
Жиры 48% 14 г
Углеводы 7% 2 г
183 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Возьмите куриную тушку и тщательно промойте её под холодной проточной водой. Затем удалите потроха, ещё раз промойте и нарежьте набольшими кусками. Очистите репчатый лук, нарежьте его кольцами и обжаривайте на сливочном масле до золотистой корочки. После того как лук будет готов положите к нему куски курицы, стручковый перец, зелень кинзы и базилика, нарезанные дольками помидоры и все посолите. Накройте сковороду крышкой, и тушите на слабом огне до готовности птицы, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень вкусное блюдо, питательное и сочное. овощи и мясо дают достаточное количество жидкости. запах от пряностей просто чудесный. мясо получается мягкое и сочное. на подготовку мяса и овощей ушло минут 20 и 45-50 минут н приготовление. спасибо большое автору!!!

Приготовила сегодня на обед, домочадцы были в восторге! Правда я добавила только половинку жгучего перчика, но острота в блюде всё равно чувствовалась и придавала пикантный вкус ! Получилось очень сытно! Спасибо огромное за рецепт!

Вера, как аппетитно! Слюнки потекли))) А на дворе час ночи, кушать уже поздно)

znlena, Улыбказнаете, такая вкуснотень получилась!!!

ой, Вера, не дразните)))) Видно какое сочное блюдо Слюнки текут

Присоединяюсь, Вера, выглядит очень аппетитно. Вкуснятина
Видно, что курочка сочная и очень нежная получилась.
Представляю какой аромат стоял, пока готовили! Супер-пупер!

Olga, аромат стоял ещё тот!!!!!!Спасибо Девочки за приятные слова Цветочек,рецепт очень хороший!!!!!!!!!! Супер Супер Супер

Обожаю это вкусное блюдо. Его готовить не так сложно, зато получается аппетитно и быстро. Муж всегда доволен. Курочка мясо диетическое, поэтому достоинство этого рецепта в легкости усвоения. Грузинская кухня и правда поражает своим изобилием необычных и очень вкусных рецептов) Иногда возникает большое желание посетить Грузию и попробовать их блюда)) Всем рекомендую это чудесное блюдо) Приятного аппетита)

Ох, чахохбили - это такая вкусняшка, я когда была студенткой, то его частенько заказывала, готовили его в местной столовой прекрасно, и не дорого по тем временам, вкус помю до сих пор, теперь готовлю сама и часто, нравится вкус курицы с кинзой и базиликом, и много лука, это с соусом все так прекрасно и вкусно, не откажусь от этого блюда на ужин! Хозяюшка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук, Сливочное масло, Помидоры, Кинза, кориандр, Базилик, Перец острый стручковый, Соль