Торт с картинкой Спартак

Торт очень красивый получился! Такое оформление нарядное) Алис, а как картинка переводится на мастику? И еще, очень интересно, в коржах чувствуется мёд, просто я его в выпечке совсем не люблю

Ну, Ириша, мед конечно чувствуется, он ведь очень сильный ароматизатор, а как смотрится, да? Алиса очень верное название дала торту-Спортак, он так и взлетел к Олимпу вверх, пыщные коржи и красивый цвет - все такое величественное и мощное))) Супер!

Иришь, мед израильский, я думаю он был искусственный,хотя пишут, что натуральный, но запаха нет вообще. Я наоборот люблю медовую выпечку, именно, когда запах по всей квартире, у тут запаха не было, к моему большому сожалению.
А картинки продаются специальные. Те, кто занимается этим, знают злачные места, где их можно купить. Я заказывала в интернете, внук любит мультик Боб-строитель, так что именно на эту тематику и выложили картинку.
Картинка готовая, рисовать ничего не надо, это сахарная мастика. Просто накладывается на торт и все. Можно есть. Очень удобно.

Алис, спасибо за ответ, значит нужно пробовать со своим домашним медом, в любом случае будет он чувствоваться или нет, родные съедят с удовольствие, а я по обстоятельствам))) самое странное, что с блинами, с молоком мед ем с удовольствием, а вот в выпечке не люблю))
А картинка очень красивая, я видела такие в интернет магазине, но все никак не могла понять как их использовать, а все оказывается так просто))

Иришь, не просто, а очень просто. Так что, если хочешь удивить гостей, заказывай. Очень удобно и красиво. Накладывается на тонкий слой крема или ганаша. Единственное, на что надо обратить внимание, так на то, что картинку надо накладывать перед подачей. Не стоит это делать за сутки вперед, потому что картинка теряет яркость от соприкосновения с влажной поверхностью. Это тебе на будущее.

Не много-ли крема для 8 коржей d24 см.? Очень заинтересовал рецепт, но не хотелось, чтобы остался крем. Я из такого количества продуктов никогда не готовила крем для медовиков. Обычно на 250-300 гр. сливочного масла идет примерно 500-700 гр. яично-молочной массы. И коржи хорошо пропитываются. А тут должно получиться целый тазик крема. В торте на фото, действительно, соблюдены весовые пропорции крема? Или можно их уменьшить? Ответьте, пожалуйста! Может, кто-то еще готовил этот торт?

Сплошное разочарование! Коржи, как и предполагала, за время пропитки не увеличились в толщину. Стали похожими на размокшее печенье. Вероятно, торт надо сразу убирать в холодильник и выдерживать там 2 дня. Может, что-то сделала не так. Хотя, каждый свой шаг сверяла с шагами в рецепте. Толщина коржей при раскатывании, консистенция крема - всё, как на фото автора. Такое может быть, если крем "свернулся". Но у меня получился пышный, хороший крем. В-общем, не получилось и не понравилось. ОЧЕНЬ сладкий.

Вкуснейший торт получился! Пекла уже дважды. Конечно, затратный по времени, но оно того стоит! Спасибо автору за рецепт!

Не даёт мне покоя этот торт! Вчера опять с ним провозилась, результат тот же. Уже и разрыхлитель взяла другой, думала причина - в нём. Так распсиховалась!!! Да в чём же дело??? Полезла в Интернет на другие кулинарные сайты. Нашла рецепт торта "Спартак. Классический". Оказывается, разрыхлитель надо добавлять в муку, а в медово-масляно-яичную смесь - 1,5 ч.л. соды. Вот и ответ на мой вопрос. Как я и предполагала, в рецепте не хватает соды. Я всегда в медовое тесто кладу соду. Как правило, в таком же количестве. А в этом рецепте должна быть и сода, и разрыхлитель. И нет абсолютно никакой необходимости выдерживать двое суток. Обидно,что раньше не поинтересовалась рецептами этого торта у других авторов. Опять зря потраченное время, силы, продукты и неудовлетворительный результат. Буду готовить в третий раз. Но я всё-таки "сделаю" его!

Yes!!! Испекла я этот многострадальный торт в третий раз. Добилась-таки желаемого результата. НЕВЕРОЯТНО вкусно!!! Высокий (h 8 см., d 24 см.), воздушные коржи, тающее во рту лакомство! В масляно-яичко-медовую смесь положила 1,5 ч.л. соды, в муку с какао - 10 гр. разрыхлителя. Крема, как и в предыдущих своих попытках, сделала 1/2 порции. В большем количестве нет необходимости.Промазав коржи кремом, положила сверху деревянную разделочную дощечку (верхний корж не покрывала кремом) и оставила на столе на 2 часа. Я всегда так делаю, когда пеку медовики. Через 2 часа обмазала бока и верх кремом и оставила на столе еще на 1 час. Затем обсыпала бока крошкой от измельченных коржей и убрала в холодильник. Приготовила глазурь из шоколада (80 гр.), сливок 10% (50 мл.) и коньяка (1 ч.л.). Покрыла ею верх охлаждённого торта. Пропитывался в холодильнике ночь. Угостила соседей и родных, кому раздала предыдущий вариант этого торта, так никто не поверил, что это тот же торт "Спартак". Он совсем другой! В некоторых медовиках очень чувствуется вкус соды. Попробовав раз, я больше не возвращаюсь к этим рецептам. Здесь сода совсем не чувствуется после пропитывания коржей кремом. Хотя в испеченных обрезках ощущается. Сразу расстроилась, когда попробовала. Но из готового торта этот вкус исчез. Пропала и излишняя сладость. Отсутствует и вкус меда (для тех, кто не любит). В-общем, торт великолепный по всем параметрам. Рецепт, конечно, трудоёмкий, но результат - ОЧЕНЬ порадовал. Теперь мои родные просят готовить этот торт на свои Дни рождения. Ближайший - 10 апреля. На этот раз буду готовить его с радостью, не опасаясь за результат.

Отличная еда, но только взял половину крема

Делала по рецепту, все получилось. ничего с ним заморачиваться не надо. обыкновенный медовик, только кофейный. а мне крема так было маловато. а так тортик понравился всем. спасибо.

Очень похоже по технологии на тот же Наполеон.Только тот на сковородке делают а тут в духовке.А я на сковородке пожарила...получился "Шоколадный Наполеон". Крем я сделала покупной.А мед 1 чайную ложку,и хватит! С тестом давно занимаюсь.И одна столовая ложка равна одному стакану сахара!
Этот урок я давно усвоила.А тут и сгущенка,и сахар и мёд!!!
Выбирете что-то одно и не разочаруеиесь.