Помидоры по-корейски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Отберите плотные помидоры среднего размера, без разницы круглой или овальной формы. Помойте помидоры, разрежьте пополам и удалите плодоножку.

3. Шаг 3:

   
   Очистите чеснок и болгарский перец. Их нужно измельчить в кухонном комбайне, блендере или натереть на терке и перемешать.

4. Шаг 4:

   
   Морковь также нужно почистить и натереть на средней терке.

5. Шаг 5:

   
   Промойте и мелко нарежьте зелень.

7. Шаг 6:

   
   Готовим маринад. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, солью и сахаром, хорошо перемешайте.

8. Шаг 7:

   
   Возьмите любую емкость с герметичной крышкой, можно банку. Начинаем выкладывать слоями: сначала помидоры срезом вверх, на них смесь болгарского перца с чесноком, затем присыпать черным и красным молотым перцем. Сверху морковь и зелень, и так повторяем.

9. Шаг 8:

   
   У меня получилось в два слоя. Сверху равномерно заливаем маринадом.

10. Шаг 9:

    
    Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник.

11. Шаг 10:

    
    Через 8-10 часов наша закуска готова. Хранить помидоры по-корейски можно несколько дней в холодильнике, но переворачивать вверх дном уже не надо. Приятного аппетита!