Морской окунь запеченный в духовке

Как приготовить морской окунь запеченный в духовке?

1. Для начала разделайте морского окуня.

2. Чеснок очистите и мелко нарубите. Цедру лимона натрите, зелень петрушки и кинзу измельчаем.

3. Чеснок соедините с лимонной цедрой. 3 ст. л. масла, петрушкой и кинзой. Тщательно перемешайте. Затем добавьте лимонный сок, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. воды, шафран, перец и паприку.

4. Филе рыбы смажьте приготовленной смесью с обеих сторон, затем положите рыбу в кастрюлю и поставьтев холодильник на 3 часа.

5. Маринованное филе выложите в формочку, смазанную маслом или жиром, и запекайте примерно 20-30 минут при 200°С.

Приятного аппетита!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Какие специи и приправы подходят для различных блюд из рыбы, как их правильно добавлять и сочетать, а также другие советы читайте в этой статье