На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Митлоф со свининой

Мужчинам понравится! Простой рецепт особенной вкуснятины!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для фарша:

Яйца

1

Соль

по вкусу

Майонез

3

Для начинки:

Яйца

6

Кетчуп

2

Растительное масло

1

Овощи:

Кукуруза

1

Морковь

1

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:14 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 42 / 52 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Сильва

способ приготовления

Не так давно меня обуяла дикая лень. Нет, я конечно не лежала на печи, как Емеля, но вот радовать близких кулинарными шедеврами перестала. Особенно огорчились мои соседки по квартире, ведь они то уже успели привыкнуть к роли главных дегустаторов. Прошла неделя, по дому прокатился недовольный ропот, я же, с упоением предавалась лени, на кровати, в обнимку с ноутбуком. Думаю, не нужно объяснять как затягивает Интернет. Полчасика здесь, полчасика там, еще полчасика в социальной сети, потом позвонить по скайпу всем родным…Вечер плавно перетекал в ночь, а на кухонном столе дожидался своего часа кусок мяса.
Последней на очереди была моя тетка из Штатов, у них время как раз приближалось к ужину. Слово за слово, я пожаловалась ей на свой кулинарный кризис.
- А я мужу сейчас митлоф готовлю.- Поделилась родственница в ответ на мои сетования.- И мне не нужно долго возиться, и вкуснейшая еда получается!
К счастью мои скромные познания английского все же позволили уловить связь между словом meet и куском мяса на кухне.
- А что это за кулинарный рецепт?- Поинтересовалась я у нее.
 - Это мясная буханка, все просто, записывай.- Ответила моя спасительница.- И так, готовим обычный фарш. Добавляем туда яйцо соль, перец и немного майонеза. Затем овощи, можешь добавить все что есть: морковь, кукурузу, сладкий перец, лук. Обжариваем все что есть в масле и перемешиваем с фаршем. Теперь половину готовой массы выкладываем в форму для выпечки. Посередине кладем друг за другом сваренные яйца, накрываем оставшейся половиной фарша и в духовку (200 гр). Верх можно смазать кетчупом и посыпать перцем, тогда у готовой буханки будет красивая корочка. Готовить примерно полтора часа.
- Отлично!- Обрадовалась я.- Значит она сама по себе испечется а у меня будет еще куча свободного времени.
Спешно попрощавшись с теткой я отправилась на кухню, приготовив все по ее рецепту засекла время и отправилась дальше бороздить просторы Интернета. Знали бы вы, как я удивилась обнаружив на кухне своих милых соседушек.
- Такой вкусный запах.- В один голос твердили они.- Мы просто не могли заснуть!
Скажу одно, вкус этого простого Американского блюда вполне соответствовал его аромату.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lika7
lika7 24.06.2012 02:13:01

Любовь
позавчера готовила, довольно интересно... респект)) Вкуснятина Вкуснятина
кулинарный рецептик Митлоф со свининой, забираю в поваренную книгу)) Букетик

0
Сильва
Сильва 24.06.2012 07:11:59

доброе время суток!!!Спасибо



ВкуснятинаВкуснятинажутко рада, что понравилось! Спасибо

Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее
0
Игорь
Игорь 28.09.2013 17:38:54

забыли написать о времени и температуре приготовления. Температура-200 градусов, время -приблизительно 1 час.

0
Шура
Шура 28.09.2013 18:10:37

Игорь, приветик! А Вы знакомы с этим рецептом? Похоже очень на наш обычный рулет с яйцом, как у Nata╬, но улучшенный овощами, форма очень удобная, прямоугольная, хорошо нарезать на порции, молодцы наши девочки, немного фантазии и новое блюдо готово, вкус от этого не хуже. ВкуснятинаЗапекается, как обычные рулеты мясные и температура приготовления такая же, как для всех блюд из фарша. А вот намазывание сверху кетчупом с перцем- интересное предложение, прямо мексиканское. Я так обязательно приготовлю. Красивое, вкусное, не сложное в приготовлении, думаю, всем нашим придется по душе рецептик!

0
Сильва
Сильва 28.09.2013 23:25:48

Игорь, спасибо что про температуру вспомнили! Улыбка

Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее
0
Анаит
Анаит 29.09.2013 17:44:53

Во французской кухне это блюдо называется террин. Однажды я приготовила деревенский террин. Он готовится из двух видов фарша(свиного и говяжьего), с добавлением специй, мелко порубленной печени, зелени и твердого сыра. Запекается в духовом шкафу при 180С около часа, полтора на водяной бане.

0
Шура
Шура 29.09.2013 20:32:11

На водяной бане - это очень вкусно должно быть и нежно, я тоже такой террин приготовлю, с печенью и зеленью, ну прекрасное сочетание, прямо завтра и попробую, печень достала из морозилке, фар у меня Слюнки текуткуриный есть - попробую с ним, зелень тоже в наличии, еще добавлю морковь, лук и горошек зеленый, печень наверное просто порежу на кусочки, лук обжарю с морковью, вот не зная сыр добавить, или не надо, завтра решу и помажу сверху кетчупом с перцем, чтобы красивая корочка была))) - нямка!

0
Шура
Шура 30.09.2013 19:37:27

Ну вот, подруги, сегодня лепила что - то среднее между террином и митлофом, как и писала, все сделала по задумке, внешний вид получился очень даже ничего, презентабельный внешне, но не дождалась пока остынет, так как все стояли над ним и ныли снять пробу, пришлось нарезать горячим, чем и вызвала нарушение, он еще не схватился, а я его потревожила и он у меня не удержал форму - распался немного, но вкус был необыкновенно хорош, во первых -совершенно новый, во вторых - смесь двух сортов мяса - печени и курицы - дала такой тонкий привкус и аромат, а горошек и морковь - добавила мягкость и нежность,лук же жареный - забрал все лишнюю сырость, а отварные яйца принесли блюду яркость и сюрприз, всем понравилось, кроме меня - я то знаю свою ошибку и блюдо должно выглядеть по иному,но я не расстроилась, повторю в другой раз и все сделаю верно! Ну надо же

0
Анаит
Анаит 30.09.2013 22:50:28

Шура, это шедевр!!! Террин готовится именно в такой форме, а в классике в глиняной, только верх ничем не мажется.Но у вас получилась аппетитная поджаристая корочка. Завидую вашим домашним Слюнки текут

0
Шура
Шура 01.10.2013 20:07:22

Ну что, Вы, Анаит, все очень просто, никаких усилий, я специально купила эту форму прямо вчера, и поняла, что такие блюда готовить одно удовольствие, так просто, минимум хлопот, а пользы намного больше,чем от жареных блюд, теперь буду часто пользоваться этой формой,пока не надоест, даже кекс хочу в ней испечь и вот задумала капустную запеканку в ней испробовать - потом покажу.
Ну а Вашим мужчинам повезло намного больше,чем моим, у Вас все сочетается с традициями и народными, забытыми рецептами, что во много раз ценнее, чем повторить рецепт, что делаю я, так что Анаит, я всегда ставлю Вас в пример всем! Цветочек

0
Анаит
Анаит 01.10.2013 23:09:41

Шура, я уже около года не покупаю колбасные изделия, наверно пару раз сосиски качественные и то из безысходности. После того как напугали их составом(ну а как прожить без мяса?) только и фантазирую ввиде мясных рулетов, паштетов и др.мясных изделий, салатов. Правда, так хлопотней, но что не сделаешь ради родных.
Шура, спасибо конечно, но вы себя недооцениваете, вы просто свою цену не знаете. Вам нужно себя в пример ставить, да так,чтобы заметили Подмигивание Букетик

0
Татьяна
Татьяна 26.01.2016 20:53:13

Простое,вкусное,легкое в приготовлении блюдо.(наверное оно такое не одно)А вот сопровождающий рассказ(в способе приготовления) неповторим !Спасибо за доставленное удовольствие! Букетик Букетик Букетик

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Свинина, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Майонез, Кукуруза, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Кетчуп, Растительное масло