Митлоф со свининой

Мужчинам понравится! Простой рецепт особенной вкуснятины!
СильваAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 12 г
Жиры 55% 17 г
Углеводы 6% 2 г
212 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч
Не так давно меня обуяла дикая лень. Нет, я конечно не лежала на печи, как Емеля, но вот радовать близких кулинарными шедеврами перестала. Особенно огорчились мои соседки по квартире, ведь они то уже успели привыкнуть к роли главных дегустаторов. Прошла неделя, по дому прокатился недовольный ропот, я же, с упоением предавалась лени, на кровати, в обнимку с ноутбуком. Думаю, не нужно объяснять как затягивает Интернет. Полчасика здесь, полчасика там, еще полчасика в социальной сети, потом позвонить по скайпу всем родным…Вечер плавно перетекал в ночь, а на кухонном столе дожидался своего часа кусок мяса.
Последней на очереди была моя тетка из Штатов, у них время как раз приближалось к ужину. Слово за слово, я пожаловалась ей на свой кулинарный кризис.
- А я мужу сейчас митлоф готовлю.- Поделилась родственница в ответ на мои сетования.- И мне не нужно долго возиться, и вкуснейшая еда получается!
К счастью мои скромные познания английского все же позволили уловить связь между словом meet и куском мяса на кухне.
- А что это за кулинарный рецепт?- Поинтересовалась я у нее.
- Это мясная буханка, все просто, записывай.- Ответила моя спасительница.- И так, готовим обычный фарш. Добавляем туда яйцо соль, перец и немного майонеза. Затем овощи, можешь добавить все что есть: морковь, кукурузу, сладкий перец, лук. Обжариваем все что есть в масле и перемешиваем с фаршем. Теперь половину готовой массы выкладываем в форму для выпечки. Посередине кладем друг за другом сваренные яйца, накрываем оставшейся половиной фарша и в духовку (200 гр). Верх можно смазать кетчупом и посыпать перцем, тогда у готовой буханки будет красивая корочка. Готовить примерно полтора часа.
- Отлично!- Обрадовалась я.- Значит она сама по себе испечется а у меня будет еще куча свободного времени.
Спешно попрощавшись с теткой я отправилась на кухню, приготовив все по ее рецепту засекла время и отправилась дальше бороздить просторы Интернета. Знали бы вы, как я удивилась обнаружив на кухне своих милых соседушек.
- Такой вкусный запах.- В один голос твердили они.- Мы просто не могли заснуть!
Скажу одно, вкус этого простого Американского блюда вполне соответствовал его аромату.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Любовь
позавчера готовила, довольно интересно... респект)) Вкуснятина Вкуснятина
кулинарный рецептик Митлоф со свининой, забираю в поваренную книгу)) Букетик

доброе время суток!!!Спасибо



ВкуснятинаВкуснятинажутко рада, что понравилось! Спасибо

забыли написать о времени и температуре приготовления. Температура-200 градусов, время -приблизительно 1 час.

Игорь, приветик! А Вы знакомы с этим рецептом? Похоже очень на наш обычный рулет с яйцом, как у Nata╬, но улучшенный овощами, форма очень удобная, прямоугольная, хорошо нарезать на порции, молодцы наши девочки, немного фантазии и новое блюдо готово, вкус от этого не хуже. ВкуснятинаЗапекается, как обычные рулеты мясные и температура приготовления такая же, как для всех блюд из фарша. А вот намазывание сверху кетчупом с перцем- интересное предложение, прямо мексиканское. Я так обязательно приготовлю. Красивое, вкусное, не сложное в приготовлении, думаю, всем нашим придется по душе рецептик!

Игорь, спасибо что про температуру вспомнили! Улыбка

Во французской кухне это блюдо называется террин. Однажды я приготовила деревенский террин. Он готовится из двух видов фарша(свиного и говяжьего), с добавлением специй, мелко порубленной печени, зелени и твердого сыра. Запекается в духовом шкафу при 180С около часа, полтора на водяной бане.

На водяной бане - это очень вкусно должно быть и нежно, я тоже такой террин приготовлю, с печенью и зеленью, ну прекрасное сочетание, прямо завтра и попробую, печень достала из морозилке, фар у меня Слюнки текуткуриный есть - попробую с ним, зелень тоже в наличии, еще добавлю морковь, лук и горошек зеленый, печень наверное просто порежу на кусочки, лук обжарю с морковью, вот не зная сыр добавить, или не надо, завтра решу и помажу сверху кетчупом с перцем, чтобы красивая корочка была))) - нямка!

Ну вот, подруги, сегодня лепила что - то среднее между террином и митлофом, как и писала, все сделала по задумке, внешний вид получился очень даже ничего, презентабельный внешне, но не дождалась пока остынет, так как все стояли над ним и ныли снять пробу, пришлось нарезать горячим, чем и вызвала нарушение, он еще не схватился, а я его потревожила и он у меня не удержал форму - распался немного, но вкус был необыкновенно хорош, во первых -совершенно новый, во вторых - смесь двух сортов мяса - печени и курицы - дала такой тонкий привкус и аромат, а горошек и морковь - добавила мягкость и нежность,лук же жареный - забрал все лишнюю сырость, а отварные яйца принесли блюду яркость и сюрприз, всем понравилось, кроме меня - я то знаю свою ошибку и блюдо должно выглядеть по иному,но я не расстроилась, повторю в другой раз и все сделаю верно! Ну надо же

Шура, это шедевр!!! Террин готовится именно в такой форме, а в классике в глиняной, только верх ничем не мажется.Но у вас получилась аппетитная поджаристая корочка. Завидую вашим домашним Слюнки текут

Ну что, Вы, Анаит, все очень просто, никаких усилий, я специально купила эту форму прямо вчера, и поняла, что такие блюда готовить одно удовольствие, так просто, минимум хлопот, а пользы намного больше,чем от жареных блюд, теперь буду часто пользоваться этой формой,пока не надоест, даже кекс хочу в ней испечь и вот задумала капустную запеканку в ней испробовать - потом покажу.
Ну а Вашим мужчинам повезло намного больше,чем моим, у Вас все сочетается с традициями и народными, забытыми рецептами, что во много раз ценнее, чем повторить рецепт, что делаю я, так что Анаит, я всегда ставлю Вас в пример всем! Цветочек

Шура, я уже около года не покупаю колбасные изделия, наверно пару раз сосиски качественные и то из безысходности. После того как напугали их составом(ну а как прожить без мяса?) только и фантазирую ввиде мясных рулетов, паштетов и др.мясных изделий, салатов. Правда, так хлопотней, но что не сделаешь ради родных.
Шура, спасибо конечно, но вы себя недооцениваете, вы просто свою цену не знаете. Вам нужно себя в пример ставить, да так,чтобы заметили Подмигивание Букетик

Простое,вкусное,легкое в приготовлении блюдо.(наверное оно такое не одно)А вот сопровождающий рассказ(в способе приготовления) неповторим !Спасибо за доставленное удовольствие! Букетик Букетик Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Майонез, Кетчуп, Растительное масло, Кукуруза, Болгарский перец, Лук репчатый, Морковь, Чеснок