Домашние булочки для гамбургеров на ржаной и пшеничной муке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   
   В теплые сливки добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.

3. Шаг 3:

   
   В миску просеиваем муку (ржаную и пшеничную) и добавляем соль.

4. Шаг 4:

   
   В мучной смеси делаем лунку, добавляем сметану и смесь сливок и дрожжей.

5. Шаг 5:

   
   Замешиваем мягкое тесто.

7. Шаг 6:

   
   Ставим миску с тестом в теплое место и даем подойти в течение 1 часа.

8. Шаг 7:

   
   Подошедшее тесто обминаем и делим на 10-12 равных частей. Подкатываем каждую часть в гладкий колобок и даем подойти.

9. Шаг 8:

   
   Подошедшие булочки смазываем белком и присыпаем кунжутом.

10. Шаг 9:

    
    Выпекаем при 180 С около 20-25 минут. Приятного аппетита!