Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь пирожки с мясом из слоеного теста в духовке? Подготовьте всё необходимое. Слоеное бездрожжевое тесто можно сделать самостоятельно или курить готовое. Покупное тесто заранее достаньте из морозилки и дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Фарш можно использовать любой. У меня фарш из свинины. Под шагами вы найдете рецепты слоеного теста для самостоятельного приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в прохладной воде и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к фаршу. Яйцо разделите на белок и желток. Белок добавьте в фарш, а желток оставьте для смазывания пирожков.

3. Шаг 3:

   

   В фарш добавьте немного соли и специи. Всю массу хорошо перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Слоеное тесто раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности и разрежьте на прямоугольники. На одной половине каждого прямоугольника сделайте небольшие надрезы.

6. Шаг 5:

   

   На вторую половину выложите небольшое количество фарша и накройте той, половинкой, которая с надрезами. Защипните края.

7. Шаг 6:

   

   Слоеные пирожки выложите на противень для выпечки, застеленный пекарской бумагой. Верх каждого пирожка смажьте желтком. Это необходимо для того, чтобы они подрумянились. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей духовке. Подробнее о духовках читайте в статье под шагами.

8. Шаг 7:

   

   Готовые пирожки станут красивого золотистого цвета. Извлеките их из духовки и немного остудите. Мясные пирожки из готового слоеного теста вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подавайте их вместе со сладким чаем. Приятного аппетита!