Куриный суп с картошкой клецками и курицей

Вкусный рецепт быстрого в приготовлении куриного супчика! Очень вкусный суп на каждый день! Очень сытный за счёт клёцок, вполне может заменить полноценный обед!
КсюшенькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 2 г
Жиры 38% 3 г
Углеводы 38% 3 г
46 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления основы супа нужно взять воду, куриные бёдрышки, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло,соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С куриных бёдер снять кожу, залить холодной водой и варить после закипания 20-25 минут. Я для приготовления бульона использовала мультиварку-скороварку. Бёдра сварились за 12 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовое мясо отделить от костей, нарезать и добавить в бульон.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель нарезать кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь и лук обжарить на растительном масле до мягкости.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В кипящий бульон добавить картофель, посолить и варить до готовности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока варится картофель, займёмся приготовлением мучных клёцок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи с функцией разморозки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В просеянную муку добавить яйца, молоко, масло растопленное и соль (по вкусу). Заместить тесто.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Оно не должно быть слишком густым.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В бульон к картофелю добавляем лук и морковь и варим 5 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Чайной ложкой, смоченной в горячей воде берём тесто и опускаем в кастрюлю с супом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Варим до момента всплытия клёцок на поверхность. На данном этапе можно добавить специи. Если используете лавровый лист, то его необходимо вынуть из кастрюли с супом после приготовления блюда.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Быстрый и вкусный суп готов! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень люблю этот супчик. и готовится просто и вкусно получается. сами клецки готовятся очень просто главное взять свежие яйца, хорошую муку высшего сорта и замесить тесто. оно должно быть мягким что бы можно было раскатать колбаску и она не прилипала к рукам,разделить её на маленькие кусочки и варить как показано в рецепте. приятно аппетита.

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Вода, Подсолнечное масло, Соль, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сливочное масло, Молоко