Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить грибной суп в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В чашу мультиварки влейте растительное масло и включите режим "жарка" или "выпечка", (что у вас есть) чтобы нагревалась. Так как мультиварки даже одной модели могут работать по-разному, ориентируйтесь во время приготовления на особенности работы своей техники.
Шаг 2:
Тем временем лук очистите от шелухи и порежьте кубиком.
Шаг 3:
После сигнала мультиварки лук положите в чашу и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4:
Морковь помойте с щеткой под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте тонкими брусочкоми. При желании можете выбрать другой способ нарезки или измельчить с помощью терки.
Шаг 5:
Добавьте морковь к луку, продолжайте обжаривать, периодически помешивая еще минут 5.
Шаг 6:
Со шляпок шампиньонов снимите тонкую кожицу, помойте грибы в проточной воде, обсушите. Долго мыть грибы не стоит, так как они впитают много влаги и будут не обжариваться, а тушиться. Порежьте шампиньоны пластинками, добавьте в мультиварку к овощам и обжарьте. Это придаст нашему супу более насыщенный грибной вкус и аромат. Обжаривайте, периодически помешивая минут 10-15.
Шаг 7:
Картофель помойте под проточной водой с щеткой, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими квадратиками.
Шаг 8:
Добавьте картофель в чашу мультиварки.
Шаг 9:
Налейте в мультиварку воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый листик и перемешайте. Закройте крышку и включите режим "суп" на 1 час и 10 минут.
Шаг 10:
После сигнала об окончании программы выключите мультиварку - суп готов. Наливайте грибной суп в порционные тарелки, по вкусу можете добавить сметану и нарезанную свежую зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита! Приятного аппетита!
В данном рецепте использовалась мультиварка мощностью 900 Вт и объемом чаши 5 литров.
При желании этот суп можно приготовить на овощном или мясном бульоне. Готовьте с удовольствием и настроением!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде, чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусно в такой грибной суп добавить сливки и пармезан. Вкусно.
Крем суп из шампиньонов в мультиварке
Сегодня к обеду готовлю грибной суп в мультиварке по рецепту автора. Мультиварка служит мне уже давно, изучила её досконально, поэтому при приготовлении скорректировала только время. На обжарку у меня в целом ушло около 15 мин, потом варка 30 мин и в завершение 20 мин в режиме тушение. В принципе суп был готов уже через 30 минут варки, но я люблю для более насыщенного вкуса немного протомить уже готовое блюдо, а мультиварка даёт такую возможность. Супчик прекрасный! Ароматный, лёгкий , очень вкусный и аппетитный. Спасибо!
Между прочим, когда довелось сварить первый раз суп в мультиварке, то были сомнения, потому что получалась как бы варка наоборот, но глядя на золотистый цвет лука и уверенность в том, что внутри ничего не пригорит, вселили доверие к этому кухонному помощнику. А суп получается весьма аппетитным. при чем его густоту можно проконтролировать.
Ирина написал(а):
Между прочим, когда довелось сварить первый раз суп в мультиварке, то были сомнения, потому что получалась как бы варка наоборот, но глядя на золотистый цвет лука и уверенность в том, что внутри ничего не пригорит, вселили доверие к этому кухонному помощнику. А суп получается весьма аппетитным. при ...Перейти к комментариямСпасибо за теплый отзыв)) 
В мультиварке действительно все так удобно готовить), в ней ничего не сгорит и не пригорит)) Готовьте с удовольствием))))) 
Спасибо за рецепт, суп получился очень вкусный и наваристый. От себя добавила вермишель "паутинку", ели вприкуску с солеными огурцами.В Великий пост самое то. 
Марина Конфетка:
Спасибо за рецепт, суп получился очень вкусный и наваристый. От себя добавила вермишель "паутинку", ели вприкуску с солеными огурцами.В Великий пост самое то.Мариночка, очень рада что рецепт приглянулся и супчик получился) А с макарошками действительно еще сытнее)) 
Тоже захотелось супчика сейчас))) 
Благодарю Вас за рецепт! Вот и настало время попробовать сварить свой первый суп в мультиварке 
Belka:
Благодарю Вас за рецепт! Вот и настало время попробовать сварить свой первый суп в мультиваркеСпасибо вам большое! Попробуйте)) у вас все получится! И пусть ваш супчик получится изумительно вкусным)))
Angel, хочу еще раз сказать большое спасибо за прекрасный рецепт. Каждый раз, когда варю, вспоминаю вас с благодарностью. Сейчас рождественский пост, вот я и решила вчера сварить ваш грибной суп, сварила, но сегодня уже его нет. Получается бесподобно вкусно! 
Марина Конфетка:
Angel, хочу еще раз сказать большое спасибо за прекрасный рецепт. Каждый раз, когда варю, вспоминаю вас с благодарностью. Сейчас рождественский пост, вот я и решила вчера сварить ваш грибной суп, сварила, но сегодня уже его нет. Получается бесподобно вкусно!Большое спасибо))) 
Очень рада что понравился рецепт) Мы тоже любим супчики готовить в мультиварке, ребенок кушает с большим удовольствием)))
Любимый супчик.
Зайка260188:
Любимый супчик.Спасибо)) У нас в семье тоже очень любят грибочки и все блюда из них)))
вкусный супчик) в мультиварке получается быстро и вкусно, пробовала! Спасибо
Rina:
вкусный супчик) в мультиварке получается быстро и вкусно, пробовала! СпасибоСпасибо большое))) Рада что рецепт понравился))) На здоровье)
Подскажите, а 1ч 10мин - это не слишком много времени?
Возможно у меня не очень мощная мультиварка по-сравнению с вашей, мне 1,10 вполне нормально для готовки супа! Готовьте на здоровье!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г