Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты необходимые для приготовления супа. Морковь, лук и картофель вымоем и очистим от кожуры. Зелень тщательно промоем.
Шаг 2:
Лук мелко шинкуем.
Шаг 3:
Морковь нарезаем полосочками.
Шаг 4:
В кастрюлю кладем лук, морковь, соль и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь.
Шаг 5:
Мелко шинкуем укроп.
Шаг 6:
Взбиваем яйцо с солью. У меня было большое яйцо.
Шаг 7:
Добавляем треть взбитого яйца и половину нарезанного укропа к куриному фаршу.
Шаг 8:
Замешиваем густой фарш.
Шаг 9:
Из фарша лепим небольшие круглые фрикадельки.
Шаг 10:
Нарезаем картофель кубиками.
Шаг 11:
После того, как закипел суп опускаем в него картофель и фрикадельки. Варим суп до готовности картофеля.
Шаг 12:
За это время делаем тесто на клецки. Для этого смешиваем муку и оставшееся взбитое яйцо. Тесто должно получится как густая сметана. Если тесто будет получаться слишком густым, в него можно добавить немного воды.
Шаг 13:
Начинаем опускать в суп клецки. Для этого набираем треть чайной ложки теста и с помощью второй чайной ложки сталкиваем тесто в суп. Доводим суп до кипения, продолжаем варить еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня.
Шаг 14:
Суп с куриными фрикадельками и клецками готов. Наливаем суп в тарелки, посыпав нарезанным укропом.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мои дети тоже обожают суп с куриными фрикадельками и клецками) А мне этот рецепт понравился простотой и быстротой приготовления. Для ускорения процесса я использовала замороженные лук и морковь, это удобно. Фрикадельки сделала из куриной грудки, фарш приготовила при помощи блендера. Мне вообще нравится курица именно за то, что это мясо легко перемалывается блендером, не надо доставать громоздкую мясорубку) Пока овощи и фрикадельки варились, замесила тесто на клецки. Для этого взяла ещё одно яйцо, чтобы клецок вышло побольше, дочка их очень любит) Суп получился лёгким, диетическим и вкусным! Фрикадельки не развалились, клецки хорошо проварились внутри, а бульон остался прозрачным. Просто идеально!
Сделала суп с куриными фрикадельками и клёцками по этому рецепту. Картофель, нарезанный мелким кубиком, с морковью и луком залила водой. Добавила соль, лаврушку и поставила на плиту. Тем временем для фрикаделек соединила куриный фарш с частью яйца и посолила. Укроп не добавляла по своим причинам. Получилась жидковатая масса, поэтому фрикадельки я опускала чайной ложкой в суп. Смешала оставшееся яйцо с мукой и замесила густое тесто. Опустила небольшие кусочки теста чайной ложкой в суп. Сварила до готовности и подала на стол. Обед получился великолепный. И сытно, и необычно, и ароматно, и очень вкусно. Моему ребенку очень понравились клецки - домашние макароны) Всем советую попробовать сделать такой суп. Благодарю автора!
супчик смотрится очень аппетитно 
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Суп с фрикадельками и клецками
А главное - вкусно)
Спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно 
Спасибо за рецепт! Очень заинтересовал! 
Приготовила и я такой супчик - вкусный, лёгкий, полезный! 
Спасибо за рецепт! 
Вот фотоотчёт -->>
Ира:
Приготовила и я такой супчик - вкусный, лёгкий, полезный! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>Ой какая красота! Надо попробовать супчик, очень уж он аппетитно выглядит!
Milana, на здоровье, конечно приготовь. Не пожалеешь! 
Вот клецки я еще ни разу не добавляла. Понравилась зелень в фарше. Попробую такой супчик . мои должны оценить
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г
- Говяжий фарш - 254 ккал / 100 г