Салат с соевым соусом говядиной огурцами

Оригинальный микс из мяса, огурчиков и приправ. Это вкусно и ароматно! Салат подойдёт тем, кто следит за фигурой, так как не особенно калориен. Он понравится мужчинам за наличие в нём мяса. Он хоть и простой в приготовлении, но невероятно вкусный, - оторваться невозможно! Салат получается не острым, но очень пикантным, просто удивительным на вкус. Составляющие в нём очень хорошо подходят друг к другу, ведь мясо прекрасно сочетается с приправами и овощами. Попробуйте его и Вы сами в этом убедитесь!
мама сладкоежекAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 10 г
Жиры 36% 8 г
Углеводы 18% 4 г
122 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления салата. Говядина отварена, остужена. Репчатый лук, зелёный лук очищены, помыты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурцы нарезаем длинной соломкой средней толщины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук нарезаем крупными кольцами и жарим на раскаленном растительном масле на сковороде. Как только лук станет коричневым, вынимаем его из масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока жарится лук, нарезаем соломкой мясо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миску ссыпаем нарезанные мясо и огурцы, туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Заливаем горячим маслом, в котором жарился репчатый лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В отдельной мисочке смешиваем соевый соус, лимонный сок, имбирь, красный перец, немного соли.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставляем соус настояться пару минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Шинкуем один огурчик на тёрке для корейской моркови (оставляем для украшения салата).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заливаем соусом салат, перемешиваем, даём настояться минут 10-15.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем Салат с соевым соусом и огурцами на блюдо. Посыпаем кунжутом. По краям украшаем огурчиком, натёртым на "корейской" тёрке, яркими ягодами (у меня - красная смородина). Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вроде бы лёгкий, но сытный. Люблю такие обалденные салатики. Ирочка , а данная подача меня просто восхитила. Свежо, ярко, аппетитно !!! Восторг Восторг Восторг

А красного молотого перца 1ч.л. не многовато? Или имеется ввиду не острый, а паприка?

Елена! Не сразу заметила ваш комментарий. По поводу перца: имеется в виду красный молотый острый перец. Поверьте, салат получается не острым.
Спасибо за комплимент! Цветочек Идея подачи родилась прямо во время оформления, так сказать, экспромт.

Анжелика, спасибо! Букетик Этот салатик подкупает простотой и тем, что он вкусненький получается. Сейчас на рынке у нас много огурцов, буду его готовить сейчас до осени часто.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Огурцы, Лук репчатый, Соевый соус, Зелёный лук, Растительное масло, Лимонный сок, Перец красный молотый, Порошок имбиря, Кунжут, Соль