На главную

На сайте 26 466 рецептов
у 134 916 пользователей

Каталог рецептов

Салат с соевым соусом и огурцами

Оригинальный микс из мяса, огурчиков и приправ. Это вкусно и ароматно! Салат подойдёт тем, кто следит за фигурой, так как не особенно калориен. Он понравится мужчинам за наличие в нём мяса. Он хоть и простой в приготовлении, но невероятно вкусный, - оторваться невозможно! Салат получается не острым, но очень пикантным, просто удивительным на вкус. Составляющие в нём очень хорошо подходят друг к другу, ведь мясо прекрасно сочетается с приправами и овощами. Попробуйте его и Вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Огурцы

400

Соевый соус

30

Растительное масло

2.5

Лимонный сок

1

Перец красный молотый

1

Порошок имбиря

1

Кунжут

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:10 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 45 / 37 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: мама сладкоежек

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления салата. Говядина отварена, остужена. Репчатый лук, зелёный лук очищены, помыты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурцы нарезаем длинной соломкой средней толщины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук нарезаем крупными кольцами и жарим на раскаленном растительном масле на сковороде. Как только лук станет коричневым, вынимаем его из масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока жарится лук, нарезаем соломкой мясо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миску ссыпаем нарезанные мясо и огурцы, туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Заливаем горячим маслом, в котором жарился репчатый лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В отдельной мисочке смешиваем соевый соус, лимонный сок, имбирь, красный перец, немного соли.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставляем соус настояться пару минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Шинкуем один огурчик на тёрке для корейской моркови (оставляем для украшения салата).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заливаем соусом салат, перемешиваем, даём настояться минут 10-15.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем Салат с соевым соусом и огурцами на блюдо. Посыпаем кунжутом. По краям украшаем огурчиком, натёртым на "корейской" тёрке, яркими ягодами (у меня - красная смородина). Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 23.07.2015 07:56:31

Вроде бы лёгкий, но сытный. Люблю такие обалденные салатики. Ирочка , а данная подача меня просто восхитила. Свежо, ярко, аппетитно !!! Восторг Восторг Восторг

0
Елена
Елена 23.07.2015 07:59:02

А красного молотого перца 1ч.л. не многовато? Или имеется ввиду не острый, а паприка?

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 28.07.2015 14:23:38

Елена! Не сразу заметила ваш комментарий. По поводу перца: имеется в виду красный молотый острый перец. Поверьте, салат получается не острым.
Спасибо за комплимент! Цветочек Идея подачи родилась прямо во время оформления, так сказать, экспромт.

0
Анжелика
Анжелика 17.05.2016 15:35:40

Ух, какая прелесть! Слюнки текут

мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.05.2016 23:52:43

Анжелика, спасибо! Букетик Этот салатик подкупает простотой и тем, что он вкусненький получается. Сейчас на рынке у нас много огурцов, буду его готовить сейчас до осени часто.

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Огурцы, Лук репчатый, Соевый соус, Зелёный лук, Растительное масло, Лимонный сок, Перец красный молотый, Порошок имбиря, Кунжут, Соль