Имбирные пончики в духовке с глазурью

1. Разогреть духовку до 175С.

2. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара.

3. Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (растопленного).

4. Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в форму для выпечки пончиков, смазанную маслом (заполнить на 1/2).

5. Выпекать в духовке 7-8 минут. Достать из духовки и выложить пончики из формы.

6. Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут.

7. Добавить 1 ст. ложку молока и снова довести до кипения.

8. Добавить сахарную пудру.

9. Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока.

10. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики. Глазурь застынет очень быстро.

Приятного аппетита!

Если вам нужно заменить кленовый сироп в тесте, можно использовать следующие альтернативы:

Мёд - Это наиболее близкая замена по вкусу и консистенции. Учтите, что мёд немного слаще, чем кленовый сироп, поэтому можно использовать немного меньше его количества.
Золотой сироп - Это сироп из тростникового сахара, который имеет похожую текстуру и сладость.
Агавовый сироп - Тоже хороший заменитель, который имеет более низкий гликемический индекс, чем кленовый сироп и мёд.
Сироп из риса - Менее сладкий по сравнению с кленовым сиропом, но может быть использован для замены.
Сахар - Если вам не важна жидкая консистенция, можно заменить кленовый сироп обычным или коричневым сахаром, добавляя немного жидкости для компенсации (например, воды или молока).
Каждый из этих вариантов может немного изменить вкус и консистенцию теста, поэтому лучше экспериментировать, чтобы найти идеальный вкус для вашего рецепта.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"