На главную

На сайте 26 128 рецептов
у 132 262 пользователей

Каталог рецептов

Огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации

вкусные, хрустящие огурчики безе стерилизации с кетчупом чили на зиму. Вкусно, быстро, удобно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Огурцы

2

Кетчуп

6

Соль

3

Сахар

2

Уксус

75

Чеснок

3

Укроп

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: glavbyx

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рецепт рассчитан на 3 литровые баночки. На дно банки положить по 1 зонтику укропа, по 1 зубчику чеснока, по 3 штучки перца горошком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы предварительно помыть и замочить в воде на 4 часа, достать, разложить по банкам. За кипятить воду, залить огурцы, дать им постоять 3-5 минут и слить воду ( она нам не понадобится). За кипятить снова воду ( новую, чистую) и снова залить лгурцы, дать постоять 15 минут, затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, кетчуп чили, закипятить, нужно чтобы маринад хорошо закипел, влить уксус, залить огурцы маринадом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Закатать чистыми стерилизованными крышками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Галина Питер
Галина Питер 18.08.2015 14:02:36

Вкусно и просто!!! Супер-пупер! Благодарю! Видео от меня.

0
Мария
Мария 18.08.2015 16:20:41

**glavbyx, ** спасибо Вам за то, что поделились хорошим рецептом! Я уже второй год закрываю огурцы по этому рецепту и могу подтвердить, что они получаются хрустящими, в меру острыми и очень вкусными! Только у меня в рецепте банки нужно стерилизовать 10 минут. В первый раз добавляла меньше кетчупа, боялась, что получится слишком остро, но потом поняла, что все нужно делать по рецепту. И еще - огурцы большего размера я разрезала вдоль, но не до конца (как для малосольных). Всем своим знакомым теперь рекомендую этот рецепт - огурцы получаются просто супер!

0
glavbyx
glavbyx 18.08.2015 16:48:27

да огурчики эти просто супер

0
glavbyx
glavbyx 18.08.2015 16:49:20

а я иногда режу кружочками и складываю в банку, получаются уже готовые порезанные, но это если огурцы очень крупные

0
Стефания
Стефания 06.10.2016 18:57:10

Замечательный рецепт, обязательно сделаю хоть баночки три. Только я хотела Вам сказать ( не обижайтесь), что слова "закипятить" и "чтобы" пишутся слитно.

Инна
Инна 26.07.2017 12:01:05

Девочки всем привет.Подскажите пожалуйста кто уже готовил по этому рецепту СОЛИ не многовато 6 стол.ложек или 100гр ?????В других рецептах намного меньше.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 31.07.2017 11:38:45

Инна:
Девочки всем привет.Подскажите пожалуйста кто уже готовил по этому рецепту СОЛИ не многовато 6 стол.ложек или 100гр ?????В других рецептах намного меньше. Инна, спасибо, что обратили на это внимание. Соли нужно 2,5-3 ст.л.
Состав рецепта подправлен.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
Инна
Инна 03.08.2017 13:26:18

обидно что я обратила внимание после приготовления 6 баночек.... Подмигивание Подмигивание

0
alba77
alba77 22.06.2018 22:08:57

Вкусные огурчики получились Буду делать еще. Букетик

0
Таня
Таня 24.06.2019 08:26:53

А кетчуп какой?

Кулинария — как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться. Гарриет Ван Хорн
0
Мария, Глава жюри конкурса

В значке над ингредиентом "кетчуп" написано, что чили.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Кетчуп, Соль, Сахар, Уксус, Перец горошком, Чеснок, Укроп